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采用液相色谱仪对贵阳市售的绿茶,红茶与茉莉花茶3种茶饮料中,6种儿茶素含量进行测定。结果显示绿茶与茉莉花茶中6种儿茶素的含量相当,茉莉花的加入对茶饮料中儿茶素含量的影响较小,红茶中儿茶素的含量最低。从摄入儿茶素量的角度而言,建议市民购买绿茶与茉莉花茶饮料为宜。
贵阳市售主要茶饮料中儿茶素含量比较
【摘 要】
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采用液相色谱仪对贵阳市售的绿茶,红茶与茉莉花茶3种茶饮料中,6种儿茶素含量进行测定。结果显示绿茶与茉莉花茶中6种儿茶素的含量相当,茉莉花的加入对茶饮料中儿茶素含量的影
【机 构】
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贵阳学院教学设备及实验管理中心,贵阳学院生物与环境工程学院
【出 处】
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贵阳学院学报(自然科学版)
【发表日期】
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2019年3期
【基金项目】
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贵州省科技合作计划项目:“特早生种茶树“乌牛早”的高效开发利用研究”(项目编号:黔科合LH字[2015]7312号)
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