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保鲜剂的配制:用食品添加剂0.1％～0.3％安息香酸钠与0.2％有机酸混合煮沸冷却后,加入0.1％肌醇六磷酸脂与适量维生素C及香精,搅匀成为保鲜剂溶液。 保鲜处理:选用成熟度70％、籽粒饱满而未固化的玉米棒,除上苞叶与雄蕊,用清水冲洗干净后,倒
玉米棒保鲜法
【摘 要】
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保鲜剂的配制:用食品添加剂0.1％～0.3％安息香酸钠与0.2％有机酸混合煮沸冷却后,加入0.1％肌醇六磷酸脂与适量维生素C及香精,搅匀成为保鲜剂溶液。 保鲜处理:选用成熟度70％、籽粒饱满而
【机 构】
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邵东县农业局
【出 处】
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湖南农业
【发表日期】
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2003年13期
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