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对补料方式、补料速度等发酵过程的各种参数，以及产酸率、转化率、发酵周期等的影响和补料分批发酵条件进行了研究，确定了L-亮氨酸补料分批发酵的最优条件。在最优补料分批发酵条件下，10L罐L-亮氨酸产量达29．47g/L，糖酸转化率达21．47％，结果明显优于分批发酵。
L-亮氨酸补料分批发酵研究
【摘 要】
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对补料方式、补料速度等发酵过程的各种参数，以及产酸率、转化率、发酵周期等的影响和补料分批发酵条件进行了研究，确定了L-亮氨酸补料分批发酵的最优条件。在最优补料分批发酵
【机 构】
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天津科技大学生物工程学院
【出 处】
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天津科技大学学报
【发表日期】
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2006年1期
【基金项目】
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天津市高等学校科技重点研究基金资助项目(2004ZD14)
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