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以黑曲霉vin-1为研究对象，通过紫外诱变（UV）和硫酸二乙酯（DES）两次诱变，获得产酶较高的菌株vin-1-24-72，酶活达到527u／g，比原始菌株提高154％，RDA％值为40％。菌株经过7次传代，酶活较稳定。
产生淀粉糖化酶菌株的诱变选育
【摘 要】
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以黑曲霉vin-1为研究对象，通过紫外诱变（UV）和硫酸二乙酯（DES）两次诱变，获得产酶较高的菌株vin-1-24-72，酶活达到527u／g，比原始菌株提高154％，RDA％值为40％。菌株经过7次传代，酶活较稳定。
【机 构】
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四川理工学院生物工程系
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2006年10期
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