己酸乙酯相关论文
以己酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯四大酯类为主的酯类物质是浓香型白酒的最主要最重要的香味物质成分，其含量及其量比关系......
己酸乙酯是浓酱兼香型白酒和浓香型白酒的主体香味物质,其含量影响浓酱兼香型白酒和浓香型白酒的品质.如何快速、准确地检测白酒中......
浓香白酒具有醇甜柔和、清香纯正、余味净爽及自然谐调等诸多特征,其特征也是此类型酒质的重要参考.其中,己酸乙酯(C8H17NO2)是其......
采用气相色谱-高温氧化-同位素比值质谱联用技术(GC-C-IRMS),以国内市场上广泛存在的针对己酸乙酯掺假的白酒为研究对象,对5种不同......
期刊
摘 要：制作黄水专用生香麸曲对于提高企业高效利用黄水具有重要意义。该研究以己酸乙酯合成量为检测指标，通过单因素试验和正交试验......
为提高浓香型白酒发酵过程丁酸乙酯和己酸乙酯的生成量,以酿酒酵母和3株窖泥酯化细菌为菌源,利用单因素试验和响应面法中的Box-Beh......
为促进我国酶法生物技术的发展和提高非水相酶学研究水平,改善己酸乙酯的品质,本论文对脂肪酶的固定化、固定化脂肪酶催化己酸乙酯......
答:窖泥是微生物的栖息活动场所.窖泥与糟醅的接触面积越大,酒质就越好,利用富集己酸菌的窖泥做成的夹泥是有效提高窖泥与糟醅接触......
【目的】了解不同品种杏李果实香气成分及含量特征,为杏李果实评价和品种改良提供理论依据。【方法】以3-辛醇为内标,采用顶空固相......
以‘巨峰’葡萄为试材,研究白袋、绿袋、红袋、蓝袋4种不同颜色果袋对葡萄成熟期果实中挥发性成分的影响,为葡萄专用果袋的研发提......
从南极假丝酵母(Candida antarctica)基因组克隆得到南极假丝酵母脂肪酶B(Candida antarctica Lipase B,CALB)全基因片段,利用连接......
报道了以磷钼酸为催化剂 ,以无水硫酸镁为吸水剂 ,催化脱水合成己酸乙酯 .探讨了己酸乙酯的合成条件 ,以及以磷钼酸作为催化剂的重......
研究了以固体超强酸SO2-/TiO2/La3+ 为催化剂,己酸和无水乙醇为原料合成己酸乙酯,并考察了影响反应的因素.结果表明, 醇酸比为2.0......
以己酸和乙醇为原料,采用对甲苯磺酸作催化剂合成己酸乙酯,考察了影响反应的因素.实验结果表明酯化反应的优化条件为己酸、乙醇、......
以固体超强酸SO2-4/Fe2O3-CoO为催化剂,通过己酸和乙醇反应合成了己酸乙酯.实验结果表明,固体超强酸SO2-4/Fe2O3-CoO对酯化具有较......
本文从物质结构特点出发，结合理论分析与实验测定研究了固态法白酒蒸馏时三大酯的运动规律。结果表明：三种酯在蒸馏时的机理是不同的......
红曲霉胞外脂酶具有较强催化己酸乙酯合成的能力，为了更进一步探讨多维发酵的有效途径，重庆诗仙太白酒业在普通窖、双轮窖、半年窖发......
用根霉ZM-10脂肪酶为催化剂,在有机相中催化合成己酸乙酯。文中研究了温度、底物浓度、酸醇比、溶剂、吸水方法等对己酸乙酯合成转......
“增己降乙”提高浓香型酒的质量丛湘涛山东临朐酒厂技术科（２６２６００）关键词白酒，浓香型，质量，己酸乙酯，乙酸乙酯在浓香型酒中，乙酸乙酯、乳酸乙酯......
详细叙述了己酸菌及窖泥的培养方法，以及应用己酸菌及人工培养窖泥提高浓香型青稞酒质量的研究全过程。......
中国蒸馏酒主要的酯类物质为己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯和丁酸乙酯等，根据各自含量的高低将蒸馏酒划分为不同的香型。为改善中国......
为提高己酸乙酯的酶促合成效果,通过物理吸附,将黑曲霉脂肪酶(Aspergillus niger Lipase,ANL)固定在柱形玻璃瓶的内壁上,形成简易......
选取洋河酒厂股份有限公司泗阳分公司部分酿酒车间为研究对象,对2015—2016年度出池酒醅的酒精度、总酯含量进行检测,并结合对应原......
研究利用近红外技术建立己酸乙酯含量的检测模型,可以快速准确的检测原酒中己酸乙酯含量。经过反复对模型进行优化、验证,得到建模......
该研究以脂肪酶为催化剂,在AOT/正己烷反胶束体系中催化合成己酸乙酯。此体系最佳反应条件为：反应物浓度0.15 mol/L（己酸）、乙醇与己......
以白酒酒糟制备的活性炭作为载体,通过磺化反应制备具有高酸值的活性炭基固体酸催化剂,确定最佳制备条件为：活性炭目数120目,固液比......
采用超声波法制备纳米级杂多酸盐催化剂,通过己酸乙酯的合成反应来检验它们的活性.实验表明,醇酸比为1.15:1,催化剂用量为反应物总......
用GC-MS法分析白酒和啤酒中的成分，统计出白酒、啤酒的各自特征成分并加以比较。对添加不同量白酒、啤酒及白酒与啤酒混合物的胃内......
采用实验室自制的脂肪酶Candida sp 99-125在有机溶剂中催化合成已酸乙酯，考察了有机溶剂种类、加酶量、酸醇物质的量之比、已酸浓......
利用硫酸氢钠复合催化剂催化合成了己酸乙酯，确定了其最佳反应条件：催化剂用量为每1mol己酸3g，醇酸物质的量比为1、5：1，以环己烷为带水......
研究采用正交试验对己酸乙酯专用酯化曲产酯条件进行优化。试验结果表明，最适酯化条件为乙醇浓度20％，己酸浓度1%,温度34℃，100h后己酸......
研究了磷钨杂多酸的制备及其催化合成己酸乙酯的情况，结果表明：磷钨杂多酸是合成己酸乙酯的良好催化剂，当酸醇物质的量比为1：2．0，催化剂......
利用超声波辅助脂肪酶Bacillus subtilis lipase（BSL2）催化合成己酸乙酯。最佳反应条件为：正己烷20 mL（硅藻土40 mg,aw=0.53）,120 mmol.......
【正】近年来食品安全问题事件层出不穷,严重影响了消费者的身心健康,民众对食品检验的准确性产生了质疑,作为食品检验的单位和个......
红曲霉具有丰富的代谢产物———酶类,具有宽泛的适应性。红曲霉用于我国酿酒历史久远,近年来,在白酒生产中应用愈来愈广泛,在浓香......
采用B3LYP混合泛函和6-31G基函数组,并对重原子和轻原子使用离散函数和极化函数,利用密度泛函理论（density functional theory,简称......
提出了一种基于时间分辨荧光光谱分析法同时测定己酸乙酯和乙酸乙酯混合液中各组分浓度的方法。实验测得两种单体物质的荧光发射光......
以少根根霉(Rhizopus arrhizus)脂肪酶为催化剂,有机溶剂为反应介质,合成了3种短链脂肪酸酯.研究了反应温度、溶剂、底物浓度、底......
新型Lewis酸铁钾矾催化己酸和乙醇合成反应生成己酸乙酯,其性能优于硫酸,并且是一种绿色催化剂.研究了催化剂的用量、酸醇摩尔比、......
用吸附包埋法将己酸菌和产酯酵母共固定在海藻酸钙棉纤维上，在帘式生物反应器中进行分批式发酵。最适ｐＨ为６５，温度３０～３５℃。经过共固定１０批......
利用固定化脂肪酶在溶剂相中催化己酸和乙醇的合成反应.研究了反应体系中的含水量、溶剂、反应温度、加酶量、加入分子筛等因素对......
以浓香型白酒窖泥作为出发菌群,高乳酸盐浓度模拟黄水为载体,在自行设计的生物反应器中构建以乳酸转化为己酸为目的的反应体系。经......
采用稀土元素对SO2-4/TiO2固体超强酸的改性,制备出一系列稀土固体超强酸催化剂,用于合成已酸乙酯的反应中,筛选出最佳催化剂:SO2-......
本实验室以合成己酸乙酯的转化率为指标，从酒厂筛选到一株合成己酸乙酯活性较高的根霉ZM-10，本实验以该菌株为出发菌种，将其脂肪酶进......
以宋河中高温大曲为实验材料,筛选出1株红曲菌,以该株红曲菌为研究对象生产出具有较高酯化力的酯化红曲,酯化红曲酯化力达到680 U,......
以纳米型H3PW12O40／SiO2为催化剂，己酸和无水乙醇为原料，合成曲酒香料己酸乙酯，实验结果表明，纳米复合磷钨杂多酸是合成己酸乙酯的良好......
