当我们形容一个人心狠手辣时,往往会说“他可不是吃素的”。在一般人看来,无论是出于何种目的吃素—— 环保、健康或者慈悲,往往都意味着较高的道德标准。
　　但是,希特勒就是一个反例。希特勒的秘书在2002年出版的回忆录中写道,希特勒提倡吃素。他的厨师认为生活无肉就了无生趣,于是在餐中添加肉汤或脂肪,“但是他会觉察出来,最后厨师只好为他拌马铃薯泥和煮清汤”。
　　对于“希特勒是素食者”这一新闻,纽约犹太人素食协会的反应非常强烈。事实上,不仅是犹太人,很多提倡吃素的人都会刻意回避希特勒吃素的事实,一个恶贯满盈的刽子手出现在素食者的行列里似乎是玷污了素食主义。
　　但是,如果客观地来看,素食主义和道德高尚之间其实并无必然联系。即使是人们经常列举的那些“根正苗红”的素食者,在道德上也不是毫无瑕疵的,比如爱因斯坦。从1930年起,爱因斯坦就非常支持素食,并且身体力行,但是这个吃素的伟人,却在两性生活方面很不道德。爱因斯坦年轻时侯的女友米列娃,跟爱因斯坦未婚先孕,这在19世纪末那样的保守社会里,对于女性而言是很大的牺牲。爱因斯坦与米列娃结婚后,却又去勾引另外的女人。他强迫米列娃签下一份婚内分居协议书,她每日要定时给他提供三餐和换洗衣服,却不许在晚上爬上他的床。他还给另外一个女人写信:“我无法忍受这个丑陋的女人了(米列娃),她是世界上最阴沉的女人,我已经和她分床,我无比渴念着你,甜蜜的宝贝。”
　　如果我们更深地分析素食者的心理动机,就会发现“行善”并不是最重要的理由。个性敏感、渴望革命的极端主义者往往更容易选择吃素。
　　一个6岁小孩看到火车道上一条白狗被横轧过,他会有什么反应?普通孩子或许过几天就会忘掉,但是黑泽明却因为这件事,此后30年都不敢吃带血的生鱼片;同样,托尔斯泰曾亲眼目睹“杀猪进行时”,那一段血腥的屠宰过程令他久久难忘,之后就成为素食主义者……很多艺术家具有纤细的神经,这使他们的心灵极其敏感脆弱,稍微强烈的视觉冲击,都可以在他们心中弹拨出巨大而持久的动静。不少艺术家选择吃素.或许就是缘于心灵的敏感。
　　还有一类人比较容易成为严格的素食主义者—— 革命家。如果一个人宣称自己吃纯素,往往会面临父母亲友的不解、朋友聚会时的隔膜以及一部分享乐的丧失等等。而最不在乎周围人看法、不把生理满足放在第一位的人,往往就是那些具有革命激情、对某些理念容易产生宗教般狂热的人。甘地曾经吃过肉并且认为吃肉是好事,但是他在去英国之前发誓吃素,此后实践终身;而切·格瓦拉的孙女似乎也遗传了爷爷的“革命基因”。她是素食主义者,最近还接受某动物保护组织的邀请,为其拍摄了一组提倡素食生活的半裸照……对于这一类具有革命气质的人来说,吃素这件事仿佛就是为了锻炼他们强大的毅力、逆向而行的勇气。
　　再回过头来看希特勒,“艺术“和“革命”恰恰都是他最重要的两大活动领域,因此,他吃素还真是一件情理之中的事情。
　　摘编自《大科技·百科新说》 编辑/静眉