【摘 要】
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<正>蜂胶是蜜蜂从杨树等植物的的嫩芽、树皮或茎干伤口上等部位采集的树脂,再混以蜜蜂的舌腺、蜡腺等腺体分泌物,经蜜蜂加工转化而成的一种胶状物质[1]。在蜂巢中,蜂胶被用于
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<正>蜂胶是蜜蜂从杨树等植物的的嫩芽、树皮或茎干伤口上等部位采集的树脂,再混以蜜蜂的舌腺、蜡腺等腺体分泌物,经蜜蜂加工转化而成的一种胶状物质[1]。在蜂巢中,蜂胶被用于加固蜂巢,填充缝隙或用于磨光巢房。蜂胶属不透明固体,呈棕褐色、棕红色或灰褐色,其中以棕褐色品质最佳。天然新鲜蜂胶有树脂香味,具有粘性和可塑性。蜂胶属树脂类物质,极易溶于乙醚、氯仿、丙酮、苯及2%NaOH溶液,溶于95%乙醇。溶液呈透明状,随蜂胶浓度的增大,有颗粒状沉淀析出[2]。蜂胶是一种纯天然的广谱抗菌素,具有抗菌[2]、抗病毒、抗寄生虫、抗氧化作用[3,4],其高强度和黏度、杀菌防腐能力都是其他天然品无法比拟的。它是天然药材、辅料及兽药、医药、植物和肉食品加工、食品防腐保鲜的好材料。被誉为“人类健康的紫色黄金”。它的主要功效成分是黄酮类化合物[5]。
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