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如今，味精、I＋G、酵母抽提物已经成为食品工业三大鲜味物质．而其中酵母抽提物是唯一具有食品属性、非食品添加剂的鲜味物质。由于其营养成分丰富，使用安全．在食品工业应用发展Et益迅猛，对于生产高I＋G含量的高端酵母抽提物已成为全球行业发展重要趋势之一。
安琪酵母：YE餐饮调味品市场前景巨大
【摘 要】
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如今，味精、I＋G、酵母抽提物已经成为食品工业三大鲜味物质．而其中酵母抽提物是唯一具有食品属性、非食品添加剂的鲜味物质。由于其营养成分丰富，使用安全．在食品工业应用发展Et益
【出 处】
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中外食品
【发表日期】
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2012年6期
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