规模化畜禽养殖业为社会带来巨大经济效益的同时，也带来了一系列的环境污染问题。利用畜禽粪便制备生物炭既可以实现粪便减量化和无害化的目标，减少环境污染，又可以达到废物利用的目的，带来环境和经济效益。畜禽粪便生物炭因其独特的物理化学性质、低成本和环境友好等优点，被广泛应用于环境修复领域，用于吸附/固定水体和土壤中的污染物。综述了畜禽粪便生物炭热解温度及酸改性、碱改性、氧化剂改性和金属氧化物改性等改性方法对其物理化学性质的影响；深入研究畜禽粪便生物炭中重金属化学形态及其浸出行为，并采用多种污染技术评价方法评估畜禽粪便生物炭的环境风险；最后重点综述了畜禽粪便生物炭对废水中重金属、有机污染物、抗生素和氮磷等污染物及对土壤中重金属和有机污染物的去除效果及去除机制。畜禽粪便生物炭的物理化学性质取决于其制备工艺，并且其吸附性能在很大程度上取决于畜禽粪便生物炭自身的物理化学性质。畜禽粪便生物炭在环境修复中具有广阔的应用前景，但也存在一些问题和挑战需要解决。