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近年来,河北省饭店行业的高速发展,使得人力资源在结构和数量上出现了短缺现象,人力资源供需差距比较大。为解决这一问题,文章对河北省内星级饭店人力资源的需求结构、时间、特点等方面进行了调研,分析了饭店业对从业人员的要求及人才的供求状况,为河北省饭店业人力资源的开发和培养提供了有效的决策性参考。