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甘露寡糖(mannan oligosaccharide,MOS)又称甘露低聚糖,广泛存在于魔芋粉、瓜儿豆胶、田菁胶及多种微生物细胞壁内.MOS 作为一种低聚糖,是一种很有开发前景的“绿色”饲料添加剂,国外已将其作为饲料添加剂广泛用于饲料工业,具有促进动物胃肠道健康菌群增殖、吸附肠道病原菌、提高畜禽生产性能、增强免疫力、降低消化道发病率等作用.