热性体质者在春季可选用以下食品作食养：
　　１．芹菜 性味甘凉，功能清胃、明目、涤热祛风、散淤破结、降压止眩。
　　（１）高血压头痛脑胀、虚火上冲、精神过于兴奋：鲜芹菜２５０克，洗净，沸水浸烫２分钟，切细捣烂，绞汁服。每次２０～３０毫升，每日２次。现制现服。
　　（２）乳糜尿：取旱芹菜下半部色白者及根约１０厘米切下，以根之直径大于２厘米为佳。每次１０根，洗净，加水５００毫升，煎至２００毫升为头煎，早晨空腹服，再加水适量煎液为二煎，傍晚空服进饮。每日１剂，连服３周至１个月。病情严重者酌加适量。
　　（３）糖尿病：芹菜５００克，绞汁，煮沸后冷却顿服。
　　２．蓬蒿菜 性味甘辛平，功能安心气、养脾胃、消痰饮、利二便。
　　（１）高血压性头昏脑胀：鲜蓬蒿菜２００克，洗净切碎，捣烂取汁。每服５０毫升，温开水冲服，每日２次。
　　（２）热咳浓痰：鲜蓬蒿菜９０克，水煎取汤，加冰糖５克，烊化后服。每日２次。
　　３．菠菜 性味甘凉滑，功能滋阴润燥、养血止血、泻火下气、利肠胃。
　　（１）高血压、头痛、目眩、便秘：鲜菠菜及根１００克，开水烫３分钟，捞起和麻油拌食。每日２次。
　　（２）风火赤眼：菠菜子、野菊花各２０克，水煎饮。
　　（３）糖尿病：鲜菠菜根１００克煮汤，鸡内金１５克，焙干，研末，用菠菜汤冲服。
　　（４）缺铁性贫血、衄血、便血、坏血病：新鲜菠菜连根１００克，洗净，煮汤服。可与兔肝同煮汤，有养阴生血功能。
　　４．荠菜 性味甘平偏凉，功能清热解毒、止血、降压、明目。
　　（１）高血压、眼底出血、眩晕头痛：鲜荠菜９克，煎水代茶，久服。
　　（２）妇女子宫出血、便血：荠菜连根３０克，洗净，煎水服。每日２次，连服１月。此法治血友病亦有效。
　　（３）乳糜尿：鲜荠菜１２０克，煎汁，分３次服，连服３月。
　　（４）慢性肾炎水肿：荠菜６０克，赤小豆３０克，粳米６０克，先将米与豆煮烂，最后放入荠菜，煮熟即可食。此法亦有健脾止血之效用。
　　５．马兰头 性味甘平微寒，功能清热、止血、消炎、退黄疸。
　　（１）皮下出血性紫斑病：鲜红梗马兰头全草１５０克，洗净捣烂挤汁，温开水冲服；或５００克全草煎汤服，每日１次。
　　（２）急性咽喉炎、扁桃体炎、牙龈炎、口腔炎：鲜马兰头全草１００克，水煎服，每日２次。
　　（３）妇女倒经：马兰头全草６０克，水煎，加黄酒１０毫升同饮。
　　（４）妇女乳腺炎、痈疖疔毒：鲜马兰头加食盐适量（５０：１）一同捣烂，用米醋拌成稀糊，敷于患处；同时用马兰头全草６０克，洗净，加水和酒少许，共煎服。
　　（５）急性肝炎：红梗马兰头根６０克，水煎服，每日２次。
　　６．莴笋 性味苦寒，功能清热解毒，消肿散结。
　　（１）乳汁不通：莴笋２５０克，水煎服，或以适量黄酒送服。
　　（２）小便不利、尿血：莴笋叶５０克，洗净，捣烂如泥，敷脐上。
　　（３）痈疮疖毒、无名肿毒：鲜莴笋叶５０～６０克，洗净、捣烂，敷患处，每日换２次。同时用鲜叶１００克，煎水内服。
　　（４）皮肤癣疥：鲜莴笋叶３０克，捣烂，混以猪油适量，包在纱布内，轻擦患部，每日２～３次。
　　（５）跌打损伤吐血：鲜莴笋叶与茎１００克，瘦猪肉３０克，煮汤食。每日１剂，连服３日。
　　７．莼菜 性味甘寒，功能清热解毒、止呕吐泄泻。
　　（１）痈疽疔疮、无名肿毒：鲜莼菜、鲜大青叶各３０克，共捣烂，加白糖１０克，捣如泥，敷患处，每日换３次。
　　（２）高血压：鲜莼菜６０克，加冰糖１０克，炖服。每日１剂，连服１周。
　　（３）胃痛、呕吐：鲜莼菜与鲫鱼共煮，加食盐少许，每日１剂。
　　８．蘑菇 性味甘凉，功能理气化痰、抗癌。
　　（１）小儿麻疹透发不畅：鲜蘑菇２０克或香蕈９克，鲜鲫鱼１条，清炖，喝汤，每日１剂。疹发透即止。
　　（２）白细胞减少症、传染性肝炎、胃癌及宫颈癌等：鲜蘑菇适量，煮汤食。常食有益。