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平菇,侧耳属,是无极县栽培比较普遍的一种食用菌,多为生料栽培。现将生产上具体的栽培技术简介如下。1培养料配方培养料配方有两种:①棉籽壳96%,石灰4%;②棉籽壳66%,棉秸30%,石灰4%。2栽培形式无极冬季生产多采用简易的日光温室进行栽培,后墙挖通气孔。采光面加盖塑料薄膜并加盖草苫保温。一般要求温室高2.2~2.5m,南北跨度6~7m。