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@@ 在味精生产过程中，提纯是一个十分重要的工艺控制点，各企业对提纯工艺也都非常重视。提纯的工艺很多，包括膜过滤、谷氨酸等电结晶、变晶、活性炭脱色、炭柱树脂柱、水解、浓缩结晶等等。而对于谷氨酸的提纯来说主要包括膜过滤、谷氨酸等电结晶工艺、变晶工艺和水解工艺。对比一下行业中所采用的三种不同工艺的谷氨酸的提纯方法：