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内皮一氧化氮合酶(eNOS)作为调控血管舒张因子NO生成的限速酶,对维持机体NO平衡和适应低氧环境具有重要作用。长期生活在高海拔低氧地区的藏鸡,形成了一套独特的低氧适应机制。作者就eNOS基因结构、编码产物特征和功能进行了综述,并对藏鸡eNOS基因参与低氧适应的遗传机制进行探讨,以期为家禽起源、进化、育种等工作提供借鉴。