【摘 要】
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广东是普洱熟茶及其加工技术工艺的发源地,＂广云贡饼＂或叫广东饼是广东的名茶代表之一,见证了广东普洱茶的发展历程,极具传奇色彩。自唐宋以来,广东省的潮汕、客家汉人和粤北瑶
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广东是普洱熟茶及其加工技术工艺的发源地,＂广云贡饼＂或叫广东饼是广东的名茶代表之一,见证了广东普洱茶的发展历程,极具传奇色彩。自唐宋以来,广东省的潮汕、客家汉人和粤北瑶族同胞就有将土青茶（即晒青绿茶及后来的大叶青）、乌龙茶存放起来,经多年自然陈化成为陈年黑茶饮用的习惯,当地人称之为＂老茶＂。客家人为女儿准备的陈年老茶叫做＂女儿茶＂。据考证,至少在明清时期以前,粤北曲江、乳源、三连一带的瑶胞和少数山民,就发
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