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佛手瓜怎样栽培
朱 明
一、品种选择
1．绿皮(饭性)。生长势较强，蔓粗壮而长，结果多、丰产并能产生块根。瓜形较长而大，上有钢刺，皮色深绿。饭性，味稍次。
2．白皮(糯性)。生长较弱，蔓较细而短，结瓜少、产量较低。瓜形圆而小，光滑无毛刺，皮色白绿，但组织致密，糯性，味较佳。
3．古岭佛手瓜。产于福州广岭地区。栽培历史50年以上，有果实繁殖与分枝繁殖两种。分株繁殖在当年5月就可收瓜，果实繁殖的要到8月才开始收瓜。
二、对环境条件的要求
佛手瓜性喜温暖，并能忍受较高温度，种子发芽适温为18℃～25℃，幼苗期生长适温为20℃～30℃，20℃以上才能正常生长，高于30℃时，植株生长受抑制。当地温降到5℃以下时，根枯死，因此长江以北及华东地区，冬、春季气温较低，不宜栽种。佛手瓜属短日照植物，在长日照下不开花结果。佛手瓜要求富含有机质、排灌良好的壤土。否则，生长不良。
三、栽培技术要点
1．繁殖方法。
(1)果实繁殖。11月下旬至12月下旬，将种瓜包在塑料袋里，置于15℃～25℃的场所催芽，当种瓜长出较多的根系时，从塑料袋中取出来移栽在大花缸里育苗。终霜后露地定植，如栽植后在瓜塘上搭一塑料小拱棚，白天揭、晚上盖，保温防霜，可适当提早定植期。肥水条件好的，667平方米栽25株左右，在一般庭园以栽植1～2株为宜。栽植前，要深挖大瓜塘，施足农家肥及磷、钾化肥，并与土充分拌和。如土壤干燥，须先浇水润塘。
(2)分枝繁殖。在清明左右将老株的兜头部挖开一半，露出块根，用刀切下重50克左右并带2～3个芽的块根，栽于准备好的穴内，使芽露出土袁1.5厘米左右即可。也可把整个老株挖出，按上述方法切块根繁殖。
2．浇水追肥。6月前植株生长缓慢，应控制浇水，以免降低地温，自7月起生长加速，要常保持土壤湿润。一年内前后追肥3次，分别在6月上旬、7月上中旬和8月中下旬进行。
3．搭棚整蔓。佛手瓜的攀缘性极强，如附近没有可以攀缘的树木、房屋、草堆等，需搭棚架，扶蔓上架。佛手瓜分蔓性强，每节都能萌发侧蔓，初期要注意理蔓，使蔓在架上均匀地分布，避免蔓重叠或纠缠在一起，影响通风透光。每株的棚架面积至少要在50平方米，高可2米，架下可栽种耐阴蔬菜。棚架要牢固，以防大风吹倒或压倒。佛手瓜的子蔓和孙蔓结瓜较早，主蔓应及时早摘心，子蔓亦要适当摘心，促使早生子蔓和孙蔓，提早结瓜，提高产量。
4．老株处理。在我国南方，下霜后把植株果实全部采完，离地表10厘米左右割去地上部分，用塑料薄膜或稻草覆盖，然后盖上一层火烧土，地下部即可安全越冬。一株佛手瓜最长的寿命可迭30多年，生产上一般只用3～14年。
5．采收留种。佛手瓜授粉后发育很快，15～0天即可采食，一般在瓜果250克左右早采、勤采，有利于提高质量和全株产量。留种瓜应选架下离地1.5米左右的主蔓结的长形瓜，当果皮黄色，表面光滑时即可采收，种瓜应在干燥处存放。
6．病虫防治。佛手瓜病虫害极少，一般不作防治。
芦嵩冬棚反季节栽培技术
王良文
芦蒿又名水蒿或蒌蒿，是以嫩叶及地下根状茎作为食用部分的药食兼用野生蔬菜。利用冬棚反季节栽培，好管高产，收入十分可观。
1．整地 先在棚内备种地块上均匀撒施腐熟有机肥3000千克(667平方米用量)，然后将地耕翻过来耙碎整平，按畦宽1.5米、高25厘米的要求东西走向做畦，待栽。
2．栽植冬棚种植以分株方式为宜。一般到野外挖取芦蒿种株时，先要距地面5～6厘米处剪去地上茎，分割成几个单株，使每个单株均带有一定根系，定植时按株行距均为20厘米南北向栽植。
3．覆膜定植并浇完活棵水后，立即架设小拱棚，拱秆间距1.5～秆2米，保持棚内地温10℃～秆15℃、气温18℃～秆30℃，并根据天气情况及时揭盖小棚和浇水。
4．管理与采收 秆芦蒿生命力和抗病力极强，生产管理较为粗放，无需特别照料，对蚜虫，可用40％乐果1000～秆1500倍液或灭蚜灵1500倍液喷防。当株高达20～30厘米、顶端心叶尚未散开白绿色时采收(收割)，每茬过后，每667平方米追施8～10千克尿素，一般每20～30天采收1次。采收时应近地表处割下，除保留少数心叶外，其余叶片全部摘掉，扎把出售。
朱 明
一、品种选择
1．绿皮(饭性)。生长势较强，蔓粗壮而长，结果多、丰产并能产生块根。瓜形较长而大，上有钢刺，皮色深绿。饭性，味稍次。
2．白皮(糯性)。生长较弱，蔓较细而短，结瓜少、产量较低。瓜形圆而小，光滑无毛刺，皮色白绿，但组织致密，糯性，味较佳。
3．古岭佛手瓜。产于福州广岭地区。栽培历史50年以上，有果实繁殖与分枝繁殖两种。分株繁殖在当年5月就可收瓜，果实繁殖的要到8月才开始收瓜。
二、对环境条件的要求
佛手瓜性喜温暖，并能忍受较高温度，种子发芽适温为18℃～25℃，幼苗期生长适温为20℃～30℃，20℃以上才能正常生长，高于30℃时，植株生长受抑制。当地温降到5℃以下时，根枯死，因此长江以北及华东地区，冬、春季气温较低，不宜栽种。佛手瓜属短日照植物，在长日照下不开花结果。佛手瓜要求富含有机质、排灌良好的壤土。否则，生长不良。
三、栽培技术要点
1．繁殖方法。
(1)果实繁殖。11月下旬至12月下旬，将种瓜包在塑料袋里，置于15℃～25℃的场所催芽，当种瓜长出较多的根系时，从塑料袋中取出来移栽在大花缸里育苗。终霜后露地定植，如栽植后在瓜塘上搭一塑料小拱棚，白天揭、晚上盖，保温防霜，可适当提早定植期。肥水条件好的，667平方米栽25株左右，在一般庭园以栽植1～2株为宜。栽植前，要深挖大瓜塘，施足农家肥及磷、钾化肥，并与土充分拌和。如土壤干燥，须先浇水润塘。
(2)分枝繁殖。在清明左右将老株的兜头部挖开一半，露出块根，用刀切下重50克左右并带2～3个芽的块根，栽于准备好的穴内，使芽露出土袁1.5厘米左右即可。也可把整个老株挖出，按上述方法切块根繁殖。
2．浇水追肥。6月前植株生长缓慢，应控制浇水，以免降低地温，自7月起生长加速，要常保持土壤湿润。一年内前后追肥3次，分别在6月上旬、7月上中旬和8月中下旬进行。
3．搭棚整蔓。佛手瓜的攀缘性极强，如附近没有可以攀缘的树木、房屋、草堆等，需搭棚架，扶蔓上架。佛手瓜分蔓性强，每节都能萌发侧蔓，初期要注意理蔓，使蔓在架上均匀地分布，避免蔓重叠或纠缠在一起，影响通风透光。每株的棚架面积至少要在50平方米，高可2米，架下可栽种耐阴蔬菜。棚架要牢固，以防大风吹倒或压倒。佛手瓜的子蔓和孙蔓结瓜较早，主蔓应及时早摘心，子蔓亦要适当摘心，促使早生子蔓和孙蔓，提早结瓜，提高产量。
4．老株处理。在我国南方，下霜后把植株果实全部采完，离地表10厘米左右割去地上部分，用塑料薄膜或稻草覆盖，然后盖上一层火烧土，地下部即可安全越冬。一株佛手瓜最长的寿命可迭30多年，生产上一般只用3～14年。
5．采收留种。佛手瓜授粉后发育很快，15～0天即可采食，一般在瓜果250克左右早采、勤采，有利于提高质量和全株产量。留种瓜应选架下离地1.5米左右的主蔓结的长形瓜，当果皮黄色，表面光滑时即可采收，种瓜应在干燥处存放。
6．病虫防治。佛手瓜病虫害极少，一般不作防治。
芦嵩冬棚反季节栽培技术
王良文
芦蒿又名水蒿或蒌蒿，是以嫩叶及地下根状茎作为食用部分的药食兼用野生蔬菜。利用冬棚反季节栽培，好管高产，收入十分可观。
1．整地 先在棚内备种地块上均匀撒施腐熟有机肥3000千克(667平方米用量)，然后将地耕翻过来耙碎整平，按畦宽1.5米、高25厘米的要求东西走向做畦，待栽。
2．栽植冬棚种植以分株方式为宜。一般到野外挖取芦蒿种株时，先要距地面5～6厘米处剪去地上茎，分割成几个单株，使每个单株均带有一定根系，定植时按株行距均为20厘米南北向栽植。
3．覆膜定植并浇完活棵水后，立即架设小拱棚，拱秆间距1.5～秆2米，保持棚内地温10℃～秆15℃、气温18℃～秆30℃，并根据天气情况及时揭盖小棚和浇水。
4．管理与采收 秆芦蒿生命力和抗病力极强，生产管理较为粗放，无需特别照料，对蚜虫，可用40％乐果1000～秆1500倍液或灭蚜灵1500倍液喷防。当株高达20～30厘米、顶端心叶尚未散开白绿色时采收(收割)，每茬过后，每667平方米追施8～10千克尿素，一般每20～30天采收1次。采收时应近地表处割下，除保留少数心叶外，其余叶片全部摘掉，扎把出售。