论文部分内容阅读
采用单因素和正交试验的方法对碱性蛋白酶alcalase水解鹰嘴豆分离蛋白的工艺进行了系统研究，确定最佳水解条件为：pH，9．0；反应温度（T），50℃；底物浓度[S]，4％；酶与底物浓度比[E／S]，0．4AU／g。在最佳条件下水解100min水解度可达52．65％。
碱性蛋白酶(alcalase)水解鹰嘴豆分离蛋白的工艺优化
【摘 要】
：
采用单因素和正交试验的方法对碱性蛋白酶alcalase水解鹰嘴豆分离蛋白的工艺进行了系统研究，确定最佳水解条件为：pH，9．0；反应温度（T），50℃；底物浓度[S]，4％；酶与底物浓度比[E／S]，0．4AU／g。在最
【机 构】
：
江苏省农业科学院,天津大学农业与生物工程学院,新疆产品质量监督检验研究院
【出 处】
：
中国粮油学报
【发表日期】
：
2008年5期
【基金项目】
：
江苏瑞迪生科技有限公司科研项目(430024-01)
其他文献
水泥稳定碎石基层是根据水泥、碎石和水按一定比例进行配制的路面结构层承重结构,也是底基层与路面两层的中间结构,它具有强度高、板体性强、水稳定性好的优点。但由于其结合
我国的全面改革有了进一步深化,在这一改革过程中,对城乡建设用地增减挂钩的相关问题也有着很大的影响。在城市化进程进一步加快的背景下,城乡建设用地所带来的一些问题愈来
传媒行业是一个特别强调应用型的领域,我国传媒业的发展也要求培养更多优秀的应用型人才。在传媒业人才培养过程中,培养实践技能是造就传媒人才的关键,各大传媒类高校都在加
本文将计算机信息系统建模技术引入到城市房地产经济预警领域 ,探讨设计与开发城市房地产预警系统的技术与方法 ,并以武汉为例 ,开发实用的城市房地产预警系统。
<正> 农历新年过后,世界皮革需求大幅上扬,升幅高达数成,生、熟皮价格因而被抢高二成。据香港皮业商会预测,直到年中,皮价才会稍为回稳,但皮价仍难见大幅回落。 从1994年下半
目的:探讨急性脑血管病(ACVD)后血清和脑脊液甲状腺素含量与不同脑血管病之间的关系。方法:住院治疗的100例ACVD患者分成脑出血组和脑缺血组,再分别分成大病灶和小病灶两个亚
矿井机车轨道运输是井下矸石、物料等主要的运输方式。井下轨道分布广泛且交错复杂,极易发生运输机车撞车、追尾等事故,一旦发生事故会在短时间内影响整个矿井的运输生产任务
为推动我军航空应急运输保障装备的建设与发展,分析我军航空应急运输情况下的航空运输保障装备现状及问题,针对外军航空运输保障装备的发展现状及特点,结合我国大型运输机、
文章简单介绍了神华宁煤50万t/a煤基烯烃项目低温甲醇洗装置中甲醇水分离塔的工艺原理和作用,分析了甲醇水分离塔的正常运行对于低温甲醇洗装置的重要意义。分析了甲醇水分离