分离蛋白相关论文
利用高强度超声（high intensity ultrasound,HIU）辅助酸/碱溶解等电点沉淀（isoelectric solubilization/precipitation,ISP）法提取鸡架......
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目的:研究不同莲子蛋白（分离蛋白、清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白）的氨基酸组成结构与热特性的差异。结果:谷氨酸含量均占比最高......
为研究碱性蛋白酶酶解核桃饼粕制得的酶解液的抗氧化活性,运用碱溶酸沉提取法提取核桃饼粕蛋白,利用碱性蛋白酶酶解制得核桃饼粕酶......
在本研究中,探究了葡萄糖酸-δ-内酯（GDL）浓度对大黄鱼（Pseudosciaena crocea）鱼卵分离蛋白（pcRPI）冷凝胶形成的影响,并分析了pcRPI冷凝......
以印度洋鸢乌贼(Symplectoteuthis oualaniensis)胴体分离蛋白为原料,基于分子量分布和营养价值分析,优化制备抗氧化肽的酶解工艺......
以火龙果(Hylocereus polyrhizus)种子为材料,脱脂后分析其成分.采用Osborne分级分离法得到三种火龙果种子分离蛋白,检测其表面疏......
清香核桃是我国主要的核桃品种之一,含有丰富的蛋白质和氨基酸。然而市场上的清香核桃除直接食用外,多被用于提取核桃油,剩余的核......
碱溶酸沉法得到的类苍白松软渗水(pale,soft and exudative,PSE)鸡肉分离蛋白功能特性较差,研究不同超声功率(0、150、300、450 W)......
以紫苏籽粕为原料,通过单因素和响应面试验对闪式提取和超声提取紫苏籽粕蛋白的工艺进行了优化,并研究了不同提取方式对紫苏籽粕蛋......
脂溶性营养物质是指一类能够溶解在脂肪中,进而被人体摄入、消化、吸收的物质。为了提高人体内脂溶性营养物质的生物利用度,常用的......
南极磷虾作为目前地球上最丰富的海洋蛋白质资源，受到了全球的关注.为了扩大南极磷虾蛋白质的应用领域，提高其应用价值；本研究以脱脂......
异硫氰酸苄酯(BITC)是存在于十字花科植物中的一种天然脂溶性活性物质，具有较好的抗氧化活性及抗菌活性。为了提高BITC的溶解性及生......
本研究以罗非鱼肉为原料,采用pH值调节法(pH-shifting)提取蛋白,主要探讨溶解pH值、料液比和溶解时间对可溶性蛋白得率以及沉淀pH......
本试验采用碱提酸沉法从花生蛋白原粉中提取花生分离蛋白,通过单因素实验和正交试验优化了提取工艺,确定最适提取花生分离蛋白工艺......
用胰蛋白酶水解绿豆磨粉制备绿豆蛋白多肽液,其最佳水解条件为:酶解温度37℃,pH 9.0,时间15 h,[酶]/[底物]1.5%。在此条件下,胰蛋......
以刺参肠脱脂粉为原料,采用碱溶酸沉法提取刺参肠分离蛋白,并对该分离蛋白的持水/油性、溶解性、乳化性进行研究。结果表明,刺参肠......
本研究以丰富蛋白质-活性成分乳液输送系统为出发点,以拓展鱼卵应用范围为主要目的,构建大黄鱼卵分离蛋白水包油乳液递送体系,对丰......
为代替传统保水剂磷酸盐在水产品中的应用，利用低浓度的酸和碱分离纯化了草鱼内脏中的分离蛋白，应用其对草鱼和对虾进行保水，分别......
以米糠和大豆组织蛋白作为主料制作米糠素丸子,以丸子的弹性为指标,采用单因素试验和正交优化试验,探讨了米糠与大豆组织蛋白......
pH值调节法提取鱼蛋白的工艺及其蛋白回收率均优于传统的鱼糜加工，可广泛应用于低值鱼及其加工下脚料蛋白的提取和高值利用.本......
自有色谱以来快速分离就一直是色谱工作者追求的目标。在蛋白质组学中，高效液相色谱法对复杂样品中低丰度蛋白的快速富集和分离......
利用脱脂米糠采用碱溶酸沉法提取分离蛋白，通过正交试验以提取率、蛋白纯度和水解度为指标，研究提取工艺的变化规律，并对获得的分......
一、绿茶风味香肠1.原料配方.猪精瘦肉60千克、猪肥膘25千克、鸡胸肉15千克、分离蛋白4千克、变性淀粉15千克、卡拉胶0.08千克、冰......
分别研究了从全脂大豆蛋白粉和分离蛋白直接生产豆乳的工艺及工艺条件,结果表明,全脂大豆粉适合生产混合型豆乳(牛乳与豆乳混合);......
本论文以低温榨油后的低变性杏仁粕为原料，首次较为系统地研究了苦杏仁挥发油的提取工艺，着重研究了从中制备分离蛋白的工艺条件，在此......
本试验以陕西恒兴果汁饮料公司(眉县)生产果汁的副产品苹果籽为原料，参照其它植物蛋白质碱提等电点酸沉析的提取方法，在用超临界CO萃......
汉麻籽蛋白是一种新型、优质、来源丰富的蛋白质资源,其研究和应用可以提高汉麻籽利用率、促进我国汉麻产业链的全面发展。本课题......
胡麻是我国重要的大宗油料作物,其中富含多不饱和脂肪酸和木酚素等多种功能成分。胡麻粕是一种优质的蛋白质资源。本论文以宁夏产......
扁桃(Almond，Prunus dulcis)又名巴旦木和美国大杏仁，是树坚果品种的重要成员，全球的主产地在澳大利亚、美国（加州）、西班牙和中国等地，......
两栖类动物的皮肤裸露而且湿润,生活在有很多复杂微生物的环境中,但是两栖类动物能够适应这种生活环境,因为两栖类动物皮肤是一个......
蛋白质的分离与纯化技术是蛋白质组学中最为关键的技术之一。由于可利用外界磁导向作用实现目的蛋白的快速分离，因此纳米磁性粒子在......
通过等电点沉淀法制备马铃薯分离蛋白,研究离子种类、pH值对马铃薯分离蛋白溶解性、乳化活性和乳化稳定性的影响.马铃薯分离蛋白中......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
将大豆原料制备成脱脂豆粕、"碱提酸沉"分离蛋白和超滤法分离蛋白,采用SDS-PAGE技术研究其中的电泳图谱变化.在所有样品的SDS-PAGE......
以花椒籽仁分离蛋白为原料,测定不同pH和NaCl浓度条件下花椒籽仁分离蛋白的乳化活性、乳化稳定性、乳化颗粒粒径分布,并用光学显微......
利用物性测定仪测定分离蛋白的凝胶性,并与传统方法比较得到理想的结果,为生产企业实施质量监控提供依据,同时,为国内企业开发应用......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
时酸浆籽分离蛋白的提取及其功能性质进行研究.采用酶提酸沉法制备酸浆籽分离蛋白,通过正交试验确定酶法提取蛋白的最佳工艺条件是......
通过碱溶酸沉的方法提取红籽瓜仁中的蛋白质并测定了等电点,结果表明:等电点pH值4.5,通过正交试验确定了提取的较佳条件,即pH值9.5......
为研究蓝点马鲛鱼分离蛋白酶解产物与魔芋复配对蓝点马鲛鱼分离蛋白的抗冻效果,通过酶解产物抗氧化活性和魔芋凝胶特性实验,确定酶......
针对小米分离蛋白(MPI)提取率不高,蛋白质含量低的问题,本文对比碱法与5种酶法的提取效果,结果三酶复合法(α-淀粉酶/糖化酶/复合......
