【摘 要】
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<正>一、选择原料黄花菜干制时,应选择饱满、花瓣结实、花蕾充分发育,富有弹性、黄色的新鲜黄花菜为原料。裂嘴前1—2小时采摘的花蕾产量高,质量好。二、蒸橱蒸制蒸制是决定
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<正>一、选择原料黄花菜干制时,应选择饱满、花瓣结实、花蕾充分发育,富有弹性、黄色的新鲜黄花菜为原料。裂嘴前1—2小时采摘的花蕾产量高,质量好。二、蒸橱蒸制蒸制是决定黄花菜质量的一道
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