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在磷酸介质中，过氧化苯甲酰氧化碘化钾生成的碘与淀粉显色，在585nm波长处有最大吸收峰，建立了碘化钾碘蓝光度法间接测定微量过氧化苯甲酰的方法。过氧化苯甲酰的质量浓度在0．016g·L^-1以内呈线性。方法应用于新出产的小麦面粉中过氧化苯甲酰的测定，回收率在93．3％以上。
光度法测定小麦面粉中过氧化苯甲酰
【摘 要】
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在磷酸介质中，过氧化苯甲酰氧化碘化钾生成的碘与淀粉显色，在585nm波长处有最大吸收峰，建立了碘化钾碘蓝光度法间接测定微量过氧化苯甲酰的方法。过氧化苯甲酰的质量浓度在0．016g
【机 构】
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沈阳理工大学环境与化学工程学院
【出 处】
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理化检验：化学分册
【发表日期】
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2008年5期
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