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福建省常见食物中微量锌含量调查赵道辉，陈松青，林昇清锌是人体必需的微量元素之一，锌对少儿发育的影响及人体缺锌所引起的诸多病症，近年来受到国内营养工作者的广泛重视，并从营养学、临床医学等方面进行研究［１，２，３］，包括人为地在食物中强化锌和口服药剂锌以...
福建省常见食物中微量锌含量调查
【摘 要】
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福建省常见食物中微量锌含量调查赵道辉，陈松青，林昇清锌是人体必需的微量元素之一，锌对少儿发育的影响及人体缺锌所引起的诸多病症，近年来受到国内营养工作者的广泛重视，并从营养
【机 构】
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福建省卫生防疫站
【出 处】
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海峡预防医学杂志
【发表日期】
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1996年4期
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