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接本刊第089期 3 食品生产经营企业贯彻<食品安全法>、保证食品安全的措施 食品生产经营企业主要通过以下10个方面贯彻落实<食品安全法> .3.1 具备<食品安全法>规定的生产经营资质,并持证经营(第27条) 为保证食品安全,<食品安全法>规定食品生产经营活动需办理生产经营许可证,具备下列条件的企业方可获得许可证.……