欧美人怎样喝咖啡?

来源 :成都女报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:LEADERGYF
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
   既然对纯正的美式咖啡和欧式咖啡充满向往,那么你真的知道在美国和欧洲,喝咖啡对那里的人们意味着什么吗?又是否明白其实喝咖啡也有很多礼仪?想在成都感受真正地道的欧式美式咖啡氛围,又该去哪里?我们采访了成都最正统的美式和欧式咖啡店,让专业说话,带你重新“品味”咖啡。
  
   在美国——
   喝咖啡纯粹只是生活习惯
   美国人对咖啡的依赖就像对水和汉堡包一样。无论是自己煮一杯咖啡,还是在户外购买,只要“那个时间”到了,便必须补充“营养”,因此无论是美式、意式还是法式咖啡都同样受欢迎。美国式的咖啡生活是真正为“有瘾”的人准备的,是一种纯粹的生活习惯。
   成都代表门店:宾诺咖啡、麦咖啡。无论是2002年进入成都的宾诺,还是刚刚入驻的麦咖啡,两者都以适宜的价格、便捷的速度和诸如外卖、续杯等多样化的服务吸引着固定的人群。到这里,喝咖啡就是喝咖啡,无论是外卖,还是在坐在店里享用,都随意而无拘束。
  
   喝咖啡更是无拘束的生活方式
   美国人在哪里喝咖啡?家、餐馆、外卖店、马路,你能想象到的一切地方,都有咖啡和喝咖啡的人存在。并且,能续杯的餐馆或咖啡店,会更受欢迎。与欧式咖啡通常采用的小杯不同,美式咖啡普遍选用较大的马克杯等包装,这也正是其“自由”、“豪迈”特点的反映。至于喝咖啡时的消遣,你可以是和好友、同事聚会,也可以是毫无目的地打发时间。
   成都代表门店:星巴克。美国咖啡连锁巨头在成都因地制宜推出了“中国式”的体验服务,以优质的咖啡、热情专业的伙伴式服务、怡人的环境和不断创新的产品,为成都人带来了升级的美国式咖啡享受。到星巴克,饮咖啡,谈生意,无线上网,购买周边产品甚至只是发呆都可以,绝对无拘无束。
  
   在欧洲——
   喝咖啡有正统与礼仪
   欧式咖啡的最大特点,便是维护咖啡的正统,追求品质和遵循礼仪。从陶瓷杯的挑选,到咖啡匙的摆放,从拨弄咖啡匙的频率和声音,到加奶加糖的顺序、品味咖啡的时间,都有精确而严格的规定。在欧式咖啡文化的胜地维也纳,每一名服务生身上都佩戴着咖啡色板,顾客甚至可以指定咖啡泡出的颜色。所以在享受正统的欧式咖啡之前,最好能了解咖啡的历史和礼仪文化。
   成都代表门店:欧洲房子。在这里,你虽然绝对无法享受到外卖、续杯、棋牌、高声谈话和放声大笑等“放肆”的服务,却可以在品味咖啡的过程中尽情展示你的优雅、端庄和悠闲态度。
  
   喝咖啡讲究情调和氛围
   喝咖啡的意义不只在咖啡,也在于那份优雅的抒情以及倦懒的情调,这也是欧式咖啡文化和门店的一大特点。材质上,筛选优质的咖啡豆,采用精致的一次性研磨萃取工艺,后期加入经典欧式食材,使咖啡在香醇的基础上演变出更多花样。装饰上,欧式咖啡门店往往风格独特,或艺术、或温馨、或抽象、或贵族,甚至同一个门店的连锁店都会有不同的主题。欧式咖啡的外延已经超过了咖啡本身,享受欧式咖啡的同时,请重点感受那份属于咖啡之外的独特风情。
   成都代表门店:米兰咖啡。两层的阁楼式设计,婀娜绿树上点缀着霓虹点点,配上典雅的小提琴伴奏和服务生的软言细语,极有情调。
  
   在美国人眼里——
   咖啡就是咖啡
   姓名:Vicente Valliant
   职业:设计师
   国籍:美国
  
   Q:您爱喝咖啡么?每天喝多少?
   A:咖啡是我生活的一部分,我每天至少喝上两三杯,有时会更多。
   Q:喝咖啡对你而言,是一种生活方式还是生活态度?
   A:是生活习惯。
   Q:一般会到哪儿喝咖啡?
   A:我喜欢自己在家煮咖啡,尤其是早上。
   Q:最看重的是咖啡的品质,还是咖啡馆的情调和服务?
   A:对于一个每天都必须饮用咖啡的人而言,有时间享受品质和服务固然重要,但只要咖啡存在,我就满足了。
   Q:您有固定光顾的咖啡店或咖啡馆么?
   A:想喝了立刻找一家买,无论是什么牌子,无论是在哪儿。
   Q:您怎么看美国的速食咖啡文化?
   A:美国人总是行色匆忙,尤其是纽约。速食咖啡是美国忙碌生活的一个缩影,你知道当我们紧张起来或忙起来,是没有时间坐到咖啡馆享受的。
   Q:在中国,很多人觉得喝咖啡是很小资的事,美国的情况如何呢?
   A:在美国,去星巴克喝咖啡是再普通不过的事情了。没有什么特别的,星巴克也好,其他咖啡店也好,对我们而言没有任何区别。
   Q:有人说外国人喝咖啡如中国人喝茶,是一种生活习惯,您觉得呢?
   A:我想是的。中国有茶文化,美国有咖啡文化。
   Q:请简单形容您的咖啡生活。
   A:咖啡是我精力和灵感的来源,是必不可少的生活添加剂。
  
   在欧洲人眼里——
   喝咖啡是喝生活
   姓名:Jacqueline Bourgeois
   身份:留学生
   国籍:法国
  
   Q:您爱喝咖啡么?每天喝多少?
   A:当然,数量视心情而定。
   Q:喝咖啡对你而言,是一种生活方式还是生活态度?
   A:是一种生活情调。在法国没有不爱咖啡的,这是一种优雅的情调。
   Q:一般会到哪儿喝咖啡?
   A:法国让人想喝咖啡的地方到处都是,马路旁、河岸边、广场边。在法国的公众场所,咖啡厅占据了大部分的面积。在红红绿绿的遮阳伞下,靠在椅子上看杂志,看身边走过的男男女女,跟自己亲爱的人在那里拥吻,是最浪漫的事情。
   Q:最看重的是咖啡的品质,还是咖啡馆的情调和服务?
   A:有人说法国人喝咖啡是不重味道只重情调的,这对了一大半。我们看重的还是喝咖啡的环境和跟你一起喝咖啡的人。至于味道?你身边的人是什么味道,你的咖啡就是什么味道。
   Q:普遍情况下,您更倾向购买速食咖啡还是到咖啡馆享受时光?
   A:我很少买速食咖啡,我觉得速食咖啡就是不凑巧时的替代品吧。普遍情况下,我会到咖啡馆享受时光。在法国,咖啡馆是很多艺术家流连的地方,就像摇滚乐手爱待在酒吧一样。
   Q:有这样一种观点,外国人喝咖啡如中国人喝茶一样,是一种生活习惯,您觉得呢?
   A:是的,跟中国的功夫茶一样,讲究的是内涵。
   Q:请简单形容您的咖啡生活。
   A:一杯咖啡可以坐上一天。
  
   在成都——
   教你在家做出“欧洲的回忆”
   欧洲房子专业咖啡师文斌,为大家示范一款由欧式餐饮中经典食材为辅料,蕴含着古老欧洲风情的特色咖啡“欧洲的回忆”,自己在家也可以喝到欧洲的味道。
   Step 1:将法国malongo咖啡豆研磨成粉后放入意式咖啡机,进行高温高压的快速萃取,制成一杯经典的意式浓缩咖啡,将咖啡液倒入陶瓷杯,沿外圈逐渐向里圈呈螺旋状挤上脱脂奶油。
   Step 2:轻轻撒上一些核桃粒。
   Step 3:再沿外圈挤上一层焦糖。
   Step 4:撒上适量的杏仁片,一杯卖相和口味都相当特别的“欧洲的回忆”就大功告成了。
  
   TIPS
   成都情调咖啡地图
   如果你喝咖啡就是希望享受一种源自欧洲的氛围,那么以下这些以情调和正统出名的成都咖啡店适合你。
   欧洲房子
   维也纳风情咖啡屋:玉林小区芳草东街90号
   华尔兹舞后红茶坊:新希望路12号锦官新城东区会所2层
   Sophie’s咖啡餐吧:沙湾国际会展中心百盛百货1层
   香槟格莱美:科华北路60号 SOHO沸城 2层
   CHAMANI咖啡餐吧:红星路步行街第一城3层
   环境:欧洲房子每家门店都有一个好听的名字和不同的主题,温馨、华贵、轻松、别致,营造出独特的欧式风格和“一种精致的生活方式”。
   招牌咖啡:浓香咖啡、意大利超浓咖啡
   价格:36-39元/杯
  
   米兰咖啡
   店址:科华中路与航空路交汇处
   环境:2层的小楼式设计,露天花园尤其有情调,配上满树霓虹,便令人沉醉在咖啡香和小提琴音乐伴奏里。
   招牌咖啡:摩卡、冰咖啡
   价格:人均50元以上
  
   碎蝶音乐咖啡
   曼哈顿店:棕树南街新希望路4号曼哈顿自然派
   窄巷子店:窄巷子19号院
   欧城店:桐梓林南路7号
   优品道店:青羊大道99号优品街156号2楼
   环境:在碎蝶,请“喝“音乐。随时飘荡着的国内外经典歌曲,看似随意摆放却处处流露着“心机”的各类CD和人文时尚杂志,带给你一杯咖啡坐上一天的好心情。
   招牌咖啡:巧克力咖啡、 太妃焦糖冰蝶
   价格:27-42元/杯
  
   欧香庄园咖啡西餐厅
   店址:双楠路9号置信广场一楼
   环境:欧式风格,拥有手绘油画、两层落地窗、后花园。
   招牌咖啡:欧香咖啡
   价格:人均35元
其他文献
标准化菜市场是硬件的升级,而软件的进步则应该是买菜理念的更新。与菜市场接轨,低碳生活第一步,就是拎上菜篮子,去菜市场买菜。    提到菜市场,你想到的是满地的污水,拥挤的人群,还是良莠不齐的蔬菜品质和无法保证的安全质量?在相当长的一段时间里,菜市场以其便捷性、广泛性和集中性,成为成都女人采购蔬菜的首选。然而与这些优点并存的,还有诸如环境较差、管理混乱等难以掩盖,整治了又复发的“顽疾”。  值得庆幸
期刊
8月1日,中欧商务教育管理班成都结业仪式正式举行,由成都多名高管老总组成的“商界班级”的54名学员全部结业,其中不乏多位女性高管。因课结缘,培训班不但创造了许多合作和创业的机会,还顺利促成了全国第一个女性创业园——“四川女性创业园”的诞生。  白领女性的一路成长,离不开“同学”这一条人脉。无论是学生时代维系的单纯同学友谊,还是职场中各类培训班中结识的各类“工作伙伴”,都对你的生活和事业起着催化作用
期刊
不管是白领还是家庭主妇都应该去菜市场买菜,它不仅仅让你的餐桌更新鲜更有质量,也是现在欧美正流行的一种低碳环保生活方式。    自由菜市是女人低碳第一步  在不少欧美国家,都提倡去菜市场买菜,而更多的家庭主妇会自己带着菜篮或购物袋前往,减少塑料袋使用对环境带来的污染。瑞典推出环保新举措,要求在所有的食品包装上都标明碳排放量,否则不许销售。瑞典政府还提醒国人,为促进节能环保,最好少买、少吃从温室里种出
期刊
身在成都的你,都去哪些菜市买菜?我们搜索了成都各大城区有代表性的菜市,希望能为你的选择提供有益的参考。    益民菜市长顺街店  【地址】青羊区长顺上街117号  【优点】环境舒适,菜品齐全,被誉为成都目前最好、最具代表性的标准化菜市场。  【缺点】价格稍贵,尤其是水果,水产区卫生环境待加强。  【推荐理由】益民菜市长顺街店建成于上世纪末,两层室内市场经营面积达3500平方米,是成都市最早的室内立
期刊
夏日炎炎,带给人们诸多不适,小孩就更容易受“暑热症”侵袭。太热了,小孩子会生病,于是空调、电扇统统“上阵”,结果小孩还是“热”病了。妈妈们可要注意了,这种病症大都不是由于细菌侵入所致,故不要随便使用抗生素,否则不仅无益,反而会损害孩子健康。不如用物理刺激的治疗方式,不用打针也不用吃药,却能达到治病的效果,这便是小儿推拿。    何为小儿推拿?  简单地说,将推拿的方法运用于小孩身上,便称为“小儿推
期刊
即使选择了菜市场,你也不一定能买到真正满意健康的蔬菜。美国科普类杂志《读者文摘》(中国版名《普知》)提出的最新观点说:“买菜犹如科学实验,不同种类的来源,味道和营养大相径庭。”除了最普遍的新鲜蔬菜,随着科学的进步和人们生活节奏的加快,有机蔬菜和净菜也成为菜市场里的新宠。有机蔬菜应该怎么买?净菜省掉的是时间还是生活情趣?    上午菜 贪新鲜  一般人都习惯上午买菜,原因自然是新鲜又品种齐全,可以随
期刊
的年代,离婚已经变成了最容易的事情。对于80后来说,他们的婚姻没有父辈们那么多责任感,洒脱的态度只和自己的快乐有关。可一场婚姻的结束带给他们的,并不只是表面上的洒脱。爱情誓言的终结,家庭梦想的破碎,其实令他们留下了许多说不出的伤口。    “离婚是结婚最后的证明”  王露 女28岁 企业员工  如果只是看外型,王露看不出来是个已经离婚的女人。和过去人们想象中离婚女人哀怨形象不一样,王露的脸上都是健
期刊
袁茵的办公室位于成都市第四人民医院“心理咨询中心”的二楼。推开棕色的木质大门,首先映入眼帘的便是她整洁的办公桌。除了整齐堆放的各类心理学专业书籍、一个蓝色小闹钟、一盆兰草,宽阔的桌面再无其他杂物,第一眼便给到访者以清新的感觉。除此之外,墙上悬挂的莲花画框,精心布置的天蓝色书柜,搭配雪白的墙面,都让人倍感轻松。“人们在烦躁的时候总喜欢抬头望望天空,碧蓝的天空和纯白的白云,能从视觉上让人放松下来。我希
期刊
在位于菊乐路的成都市检察院办公大楼里工作的数百名检察官里,女检察官比例超过30%,她们在各自的岗位上承担着“法律监督者”的角色。其中仅有两位女检察官的爱人也是同在这幢楼里上班的检察官。29岁的习丽嫔和31岁的秦志远就是这两对中的一对。    习丽嫔:  选择“它”,也选择了“他”  外表柔弱文静的习丽嫔,父母都在龙泉驿,她从小在工厂大院里长大,是成都市检察院民事行政检察处的一位女检察官。她的日常工
期刊
随便询问一个正常男人最讨厌陪女人做的事情,他会以发射神舟7号的速度和燃料喷发般的愤慨咆哮出一大堆“恶俗事件”:逛街、吃饭、看电影(无限不循环),陪女人的全家、女人的女友逛街、吃饭、看电影(再次无限不循环)……  逛街、shopping、回娘家、闺密聚会、夫妻说媒……只要与女人们的浪漫、梦想、爱折腾、爱热闹等天性扯上关系的事情,都被男人们不知不觉地拖入了黑名单。但从客观来讲,“作陪”本身并没有谁对谁
期刊