纳豆激酶液体发酵条件的研究

来源 :四川食品与发酵 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lookingintheeye
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
以纳豆杆菌(Bacillus natto)为出发菌株,对其在黄豆浆为母液培养基的发酵情况进行了研究。实验考察了碳源、氮源、无机盐、发酵温度和初始pH值对纳豆杆菌产酶的影响。在优化发酵条件基础上,接入2%(体积比)的菌种悬液,在通气量200rpm,发酵72h后用纤维平板测酶活力,其酶活力相当于798.2尿激酶IU/ml。
其他文献
党的十八大提出了以立德树人作为我国教育工作的根本任务,开始从国家层面更加深入系统地考察"教育要立什么德、树什么人"这一教育的根本性问题。高中思想政治课以立德树人为
鸡蛋壳中含有一定量的溶菌酶,本文利用聚丙二烯酸富集的方法从蛋壳中提取溶菌酶,抽提溶液是提取溶菌酶的关键,通过对抽提的温度、NaCl的浓度、pH等条件进行了筛选,确定了最佳
针对目前高师学生钢琴的应用能力普遍较低的现状,作者提出了与目前教育部及各高校制定的《音乐学(教师教育)专业师范生免费教育培养方案》培养目标相符合,旨在提高免费师范生
目的:分析丹龙醒脑汤对缺血性脑卒中患者血清血管内皮生长因子(VEGF)、碱性成纤维细胞生长因子(b FGF)水平、侧枝循环代偿及神经缺损功能评分的影响。方法:88例缺血性脑卒中
文章以现行音乐教育专业培养目标与中小学音乐教育的实际需要为出发点,采取问卷调查的方式,以西部经济欠发达的陇南地区为例,对西部音乐教育滞后的现状、成因的探讨,寻找西部
<正>一、课题提出的缘起1、随着时代的发展,人们越来越意识到,情绪情感因素对个体的发展起非常重要的作用,在市场竞争日益激烈的现在社会,无论是成人还是儿童都面临巨大的心
会议