【摘 要】
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民国时期，清华大学的伙食还是相当不错的。调皮的清华学子还把校歌“西山苍苍，东海茫茫，吾校庄严，岿然中央”改编成了吃饭歌：“铲子锵锵，铃儿铛铛，全体学生，来到食堂。鸡鸭鱼肉，烩炒一盘，大家举箸，杯盘以光。” 食堂之外，还有合作社补给。梁实秋回忆，清华校门内靠近左边围墙有一家“嘉华公司”，卖日用品及零食，后改称为售品所，学生戏称去买零食为“上售”。零食有热的豆浆、肉饺、栗子、花生之類。饿的时候，一碗
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民国时期，清华大学的伙食还是相当不错的。调皮的清华学子还把校歌“西山苍苍，东海茫茫，吾校庄严，岿然中央”改编成了吃饭歌：“铲子锵锵，铃儿铛铛，全体学生，来到食堂。鸡鸭鱼肉，烩炒一盘，大家举箸，杯盘以光。”
食堂之外，还有合作社补给。梁实秋回忆，清华校门内靠近左边围墙有一家“嘉华公司”，卖日用品及零食，后改称为售品所，学生戏称去买零食为“上售”。零食有热的豆浆、肉饺、栗子、花生之類。饿的时候，一碗豆浆加进砂糖，拿起一枚肉饺代替茶匙一搅，顷刻间三碗豆浆一包肉饺（十枚）下肚。值得一提的是，清华当时便有鲜奶供应。在校园东北角建有牛奶场，每天都有人往宿舍送高品质鲜奶，深受大家欢迎。
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