【摘 要】
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我们都知道，自2013年起有特别强而有力的证据显示长时间按照地中海饮食模式进食有助于降低心脏病发作和中风的风险。这种饮食方式富含橄榄油、水果、蔬菜、坚果和鱼类。少量红
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我们都知道，自2013年起有特别强而有力的证据显示长时间按照地中海饮食模式进食有助于降低心脏病发作和中风的风险。这种饮食方式富含橄榄油、水果、蔬菜、坚果和鱼类。少量红肉和加工肉类，以及适量的奶酪和葡萄酒。最近一项最强而有力的随机试验研究在2012年1月29日《美国医学协会杂志》上发表，研究发现地中海饮食同样可以可以降低外周动脉疾病（PAD）的风险。外周动脉疾病（PAD）是由斑块积聚在肢体，特别是下肢的动脉血管壁所致。
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