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<正> 随着人们饮食生活的多样化,人们对天然食品愈来愈喜爱,山菜作为天然食品的一个重要组成部分,需求量逐年增加。然而,由于大量采收,使野生的山菜资源远远满足不了人们的需求。为解决这一矛盾,作为“紧急技术改善普及事业”的一部分,日本岐阜县林业中心于1985年开展了林地栽培山菜技术的开发研究工作。现