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[摘 要]本文通过对潮州音乐进行分析。着重从潮州音乐的历史、音乐结构、演奏手法进行分析，从音乐的角度剖析了《寒鸦戏水》旋律特色以及演奏手法等方面。
[关键词]潮州筝曲《寒鸦戏水》；结构；演奏特色；文化环境
中图分类号：P58 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2019）08-0013-01
前言
潮州筝是是南派筝的主要流派之一，流行于潮州和闽南一带，当地称“古筝”、“楂筝①”、“抓筝”、“秦筝”等。潮州筝以其鲜明的风格，浓厚的地方色彩，华美的音乐及独特的律制、记谱法和变化丰富的演奏法著称，音律、调式、韵味、乐器种类均有特别之处，在中国音乐大家庭中自成一格，在中国各地传统筝派中占有及其重要的地位。
潮州筝历来以表现幽雅，清麗而又含蓄的乐曲而闻名。著名筝曲《寒鸦戏水》便是其典范之一。它是我国潮州筝派中的重要代表曲目，也是潮州十大套曲中最广为流行的一套。
一、关于《寒鸦戏水》的音乐分析
（一）《寒鸦戏水》的曲式结构特点
《寒鸦戏水》的曲式大体包括三个部分：即“头版”、“拷拍”、“三板”（详见图1及谱例1）。此曲采用传统十六弦钢丝筝①演奏，音色清越，余音悠长，音韵委婉。按传统的五声音阶定弦，要走时通过重按琴弦将3、4分别升高为4、7，而乐曲则以4音取代3音成为旋律骨干音，所以实际上转入了以清角为宫的上四度宫系，当地称它为“重六调”。乐曲速度由慢到快，渐次形成高潮，逐步呈现骨干音，同时这三个部分又均为六十八板。由于乐曲每段按句节有可划分为起、承、转、合、的四个乐句，可见这种结构特点与诗词有着一定的关系。以下是对《寒鸦戏水》六十八板结构分析图示（见图1）：
图1 《寒鸦戏水》六十八板示意图
三变中的起句板式变化对照（见图1：乐曲头板、拷板、三板）：
谱例1
（二）调式特征与记谱法
《寒鸦戏水》是一首以重三六调来装饰旋律的潮州传统乐曲，所谓“重三六”是根据潮州古谱“二四谱”的调名而言。“二四谱”是以潮州方言念唱“二、三、四、五、六、七、八”为唱名，相当于简谱的“slo、la、do、re、mi、slo、la”的音阶。重三六即在二四谱唱名“三六”（la、mi）二音上应用重按的手法，达到si、fa二音。在演奏中有别于其他筝乐，形成独特的旋律语言。
（三）旋法的运用以及变奏的特点
《寒鸦戏水》的乐曲旋律典雅别致，寒鸦又名鸥鸟，是潮州弦诗《软套》十大曲目中最富诗意的一首。全曲以别致优雅的旋律，独特的韵味演绎了寒鸦在水中休闲自得，追逐嬉戏的情景。其中富于调式色彩变化的按音以及颤音在曲中大量运用，配合流利轻快的滑奏，使乐曲更添一份意境。而乐曲中花指的运用，使音乐显得洒脱、热情。
（四）《寒鸦戏水》中的演奏特色
1、指序
在潮州筝曲中，“指序”对演奏是十分重要的。它的次序一般顺序为：勾、托、抹、托，称“顺指”。否则称“逆指”，是不符合其规律的。尤其在催拍中，一般速度较快，倘若指序不顺，很容易“跌跤”，造成指法紊乱，这时便可以采用“勒”或“大撮”的指法来消除。
2、指法
《寒鸦戏水》中的指法运用富于变化，主要是根据乐曲旋律进行中所要表达的情绪与形式的需要而定，随着演奏技巧的转变，乐曲气氛也随之改变。
这例在“反打”指法之后出现第三个同音，第三音用“大撮”指法，采用八度合音来弹奏，更加烘托出筝的特性音响效果与独特的演奏手法。但在出现“加花①”之后，这种指法也会改变，一般采用先“撮”后“托”见从而产生不同的艺术效果。
3、揉弦的作用
“揉滑②”在潮州筝乐中起到了极为关键的润色作用，同时他的运用与潮州音乐的风格、意境、语言特征有一定的关联。把握音乐的韵味最为重要的是为揉滑技法。
二、对潮州筝况传承与发展的研究
通过对《寒鸦戏水》这一潮州筝曲的代表曲目演奏特色及其形态上的分析，可以强烈感受到潮州筝所具有的自身魅力。《寒鸦戏水》曲不仅体现出潮州筝派在艺术风格上有别于其它传统筝派的鲜明特点外，而且也为我们研究潮州筝况的传承和发展提供了一个良好的契机。
（一）地理环境
1、移民区域和语言环境
潮州筝是广东地区流传甚广的民间乐器，主要分布于潮州、汕头以及闽南诸县及南洋群岛一带。这一带在秦朝时曾被赵佗的南粤王朝的汉人政权统治了近百年，大量中原迁移的人群来到闽南粤东与原本相近的移民群落聚居融合逐渐形成，随着移民群落聚居区域的形成，方言环境也逐渐形成潮州语系区。中原艺术深入当地地方音乐文化的同时，也受到了当地音乐艺术的深远影响，在相互渗透、融合下产生变异。潮州筝正是在这样的文化背景下产生的，他作为潮州地方以民间音乐发展起来的器乐，深受潮剧和吸取、民歌小调的影响。
（二）受“儒乐”文化的影响
筝作为伴奏乐器，亦唱亦弹，自古便有孔子手弹口唱鼓瑟而歌独立成家，号称“空门之瑟”。后世将其谱称为“弦歌之诗”，这些都说明了古筝曲和古代的“鼓瑟而歌”和“弹筝酒弦”，是一脉相承的，尤其在演奏上更是继承了古雅、稳重的儒家气质，符合古代所谓“诗言志歌咏言①”的表现手法，形式工整，技巧较易。而笔者文章中所分析的《寒鸦戏水》就属于这一类乐曲，艺术风格典雅、清秀。可见，潮州音乐中的艺术风格确实受到了儒家审美情趣的影响。
（三）潮州筝派几代筝家的传承
潮州筝派是在经受了历史、客观的检验后，发展壮大起来的一个流派。而这与潮州筝派几代筝家的辛勤努力是分不开的，如李嘉听、洪佩臣、杨广泉、林毛根、郭鹰、徐涤生、高哲睿、郑映梅、张汉斋等人在近代中国筝史上。音乐曲目十分丰富，虽然五大类各有自己的曲目，但最著名的是称为“潮乐十大套”的曲目。而就演奏风格而言，他们各有所长，以《寒鸦戏水》曲为例，杨广泉的演奏旋律朴实无华、平和舒畅；郭鹰的花指运用则含蓄之中见洒脱、热情。而正是这些大大丰富了潮州筝的技艺表现使之逐步成为独奏乐器，并在整个潮州音乐乃至中国筝艺术宝库中占有一席重要的地位，成为自成体系的一大筝艺流派。
在今天，“保留为上、创新为先”的观点，已基本达成共识。由于历史的原因，潮州音乐出现逐渐衰落的状态。历史资料散失，艺术人才老化等等，无不制约着潮州音乐的传承和发展，因此，有关方面需要进一步加大保护的力度。近年来，作曲家们创作了大量的争取新作，其中不乏优秀之作，并在演奏技法上开拓出新的表现手段。而如何来看待筝的历史传承和发展，如何更好的创新，对传统流派、传统演奏手法、传统优秀的经典曲目的研究、借鉴学习是十分重要的问题。
参考文献
[1]许守诚.丁伯苓.谈潮州筝.乐府新声.[J].1986/3
[2]苏巧筝.中国筝艺流派——兼评<潮州古筝的介绍>.[M]，音乐研究1992/3
[3]何宝泉.孙文妍.潮州筝艺述要，音乐学习与研究.[C]1988/4
[4]陈安华.曲高和众雅俗共赏——试析<寒鸦戏水>与唐宋古乐的联系极其艺术技法.民族民间音乐.[M].1989/9
[5]苏巧筝.“寒鸦”与“寒鸭”.[M].民族民间音乐研究1982/4
[6]吴诗立.“戏水”还是“寒鸦”好——兼至苏巧筝同志.民族民间音乐研究.[R].1984/4
注释
①楂筝：读zha意思同于弹筝，楂就是弹的意思。
②十六弦钢丝筝：钢丝筝音调古朴风格淡雅，以琴头饰有凤首而得名。
③加花：意思是古筝演奏中常用的花指
④揉滑：就是古筝演奏中的揉弦和上滑，下滑。起修饰音色的作用。简称揉滑
[关键词]潮州筝曲《寒鸦戏水》；结构；演奏特色；文化环境
中图分类号：P58 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2019）08-0013-01
前言
潮州筝是是南派筝的主要流派之一，流行于潮州和闽南一带，当地称“古筝”、“楂筝①”、“抓筝”、“秦筝”等。潮州筝以其鲜明的风格，浓厚的地方色彩，华美的音乐及独特的律制、记谱法和变化丰富的演奏法著称，音律、调式、韵味、乐器种类均有特别之处，在中国音乐大家庭中自成一格，在中国各地传统筝派中占有及其重要的地位。
潮州筝历来以表现幽雅，清麗而又含蓄的乐曲而闻名。著名筝曲《寒鸦戏水》便是其典范之一。它是我国潮州筝派中的重要代表曲目，也是潮州十大套曲中最广为流行的一套。
一、关于《寒鸦戏水》的音乐分析
（一）《寒鸦戏水》的曲式结构特点
《寒鸦戏水》的曲式大体包括三个部分：即“头版”、“拷拍”、“三板”（详见图1及谱例1）。此曲采用传统十六弦钢丝筝①演奏，音色清越，余音悠长，音韵委婉。按传统的五声音阶定弦，要走时通过重按琴弦将3、4分别升高为4、7，而乐曲则以4音取代3音成为旋律骨干音，所以实际上转入了以清角为宫的上四度宫系，当地称它为“重六调”。乐曲速度由慢到快，渐次形成高潮，逐步呈现骨干音，同时这三个部分又均为六十八板。由于乐曲每段按句节有可划分为起、承、转、合、的四个乐句，可见这种结构特点与诗词有着一定的关系。以下是对《寒鸦戏水》六十八板结构分析图示（见图1）：
图1 《寒鸦戏水》六十八板示意图
三变中的起句板式变化对照（见图1：乐曲头板、拷板、三板）：
谱例1
（二）调式特征与记谱法
《寒鸦戏水》是一首以重三六调来装饰旋律的潮州传统乐曲，所谓“重三六”是根据潮州古谱“二四谱”的调名而言。“二四谱”是以潮州方言念唱“二、三、四、五、六、七、八”为唱名，相当于简谱的“slo、la、do、re、mi、slo、la”的音阶。重三六即在二四谱唱名“三六”（la、mi）二音上应用重按的手法，达到si、fa二音。在演奏中有别于其他筝乐，形成独特的旋律语言。
（三）旋法的运用以及变奏的特点
《寒鸦戏水》的乐曲旋律典雅别致，寒鸦又名鸥鸟，是潮州弦诗《软套》十大曲目中最富诗意的一首。全曲以别致优雅的旋律，独特的韵味演绎了寒鸦在水中休闲自得，追逐嬉戏的情景。其中富于调式色彩变化的按音以及颤音在曲中大量运用，配合流利轻快的滑奏，使乐曲更添一份意境。而乐曲中花指的运用，使音乐显得洒脱、热情。
（四）《寒鸦戏水》中的演奏特色
1、指序
在潮州筝曲中，“指序”对演奏是十分重要的。它的次序一般顺序为：勾、托、抹、托，称“顺指”。否则称“逆指”，是不符合其规律的。尤其在催拍中，一般速度较快，倘若指序不顺，很容易“跌跤”，造成指法紊乱，这时便可以采用“勒”或“大撮”的指法来消除。
2、指法
《寒鸦戏水》中的指法运用富于变化，主要是根据乐曲旋律进行中所要表达的情绪与形式的需要而定，随着演奏技巧的转变，乐曲气氛也随之改变。
这例在“反打”指法之后出现第三个同音，第三音用“大撮”指法，采用八度合音来弹奏，更加烘托出筝的特性音响效果与独特的演奏手法。但在出现“加花①”之后，这种指法也会改变，一般采用先“撮”后“托”见从而产生不同的艺术效果。
3、揉弦的作用
“揉滑②”在潮州筝乐中起到了极为关键的润色作用，同时他的运用与潮州音乐的风格、意境、语言特征有一定的关联。把握音乐的韵味最为重要的是为揉滑技法。
二、对潮州筝况传承与发展的研究
通过对《寒鸦戏水》这一潮州筝曲的代表曲目演奏特色及其形态上的分析，可以强烈感受到潮州筝所具有的自身魅力。《寒鸦戏水》曲不仅体现出潮州筝派在艺术风格上有别于其它传统筝派的鲜明特点外，而且也为我们研究潮州筝况的传承和发展提供了一个良好的契机。
（一）地理环境
1、移民区域和语言环境
潮州筝是广东地区流传甚广的民间乐器，主要分布于潮州、汕头以及闽南诸县及南洋群岛一带。这一带在秦朝时曾被赵佗的南粤王朝的汉人政权统治了近百年，大量中原迁移的人群来到闽南粤东与原本相近的移民群落聚居融合逐渐形成，随着移民群落聚居区域的形成，方言环境也逐渐形成潮州语系区。中原艺术深入当地地方音乐文化的同时，也受到了当地音乐艺术的深远影响，在相互渗透、融合下产生变异。潮州筝正是在这样的文化背景下产生的，他作为潮州地方以民间音乐发展起来的器乐，深受潮剧和吸取、民歌小调的影响。
（二）受“儒乐”文化的影响
筝作为伴奏乐器，亦唱亦弹，自古便有孔子手弹口唱鼓瑟而歌独立成家，号称“空门之瑟”。后世将其谱称为“弦歌之诗”，这些都说明了古筝曲和古代的“鼓瑟而歌”和“弹筝酒弦”，是一脉相承的，尤其在演奏上更是继承了古雅、稳重的儒家气质，符合古代所谓“诗言志歌咏言①”的表现手法，形式工整，技巧较易。而笔者文章中所分析的《寒鸦戏水》就属于这一类乐曲，艺术风格典雅、清秀。可见，潮州音乐中的艺术风格确实受到了儒家审美情趣的影响。
（三）潮州筝派几代筝家的传承
潮州筝派是在经受了历史、客观的检验后，发展壮大起来的一个流派。而这与潮州筝派几代筝家的辛勤努力是分不开的，如李嘉听、洪佩臣、杨广泉、林毛根、郭鹰、徐涤生、高哲睿、郑映梅、张汉斋等人在近代中国筝史上。音乐曲目十分丰富，虽然五大类各有自己的曲目，但最著名的是称为“潮乐十大套”的曲目。而就演奏风格而言，他们各有所长，以《寒鸦戏水》曲为例，杨广泉的演奏旋律朴实无华、平和舒畅；郭鹰的花指运用则含蓄之中见洒脱、热情。而正是这些大大丰富了潮州筝的技艺表现使之逐步成为独奏乐器，并在整个潮州音乐乃至中国筝艺术宝库中占有一席重要的地位，成为自成体系的一大筝艺流派。
在今天，“保留为上、创新为先”的观点，已基本达成共识。由于历史的原因，潮州音乐出现逐渐衰落的状态。历史资料散失，艺术人才老化等等，无不制约着潮州音乐的传承和发展，因此，有关方面需要进一步加大保护的力度。近年来，作曲家们创作了大量的争取新作，其中不乏优秀之作，并在演奏技法上开拓出新的表现手段。而如何来看待筝的历史传承和发展，如何更好的创新，对传统流派、传统演奏手法、传统优秀的经典曲目的研究、借鉴学习是十分重要的问题。
参考文献
[1]许守诚.丁伯苓.谈潮州筝.乐府新声.[J].1986/3
[2]苏巧筝.中国筝艺流派——兼评<潮州古筝的介绍>.[M]，音乐研究1992/3
[3]何宝泉.孙文妍.潮州筝艺述要，音乐学习与研究.[C]1988/4
[4]陈安华.曲高和众雅俗共赏——试析<寒鸦戏水>与唐宋古乐的联系极其艺术技法.民族民间音乐.[M].1989/9
[5]苏巧筝.“寒鸦”与“寒鸭”.[M].民族民间音乐研究1982/4
[6]吴诗立.“戏水”还是“寒鸦”好——兼至苏巧筝同志.民族民间音乐研究.[R].1984/4
注释
①楂筝：读zha意思同于弹筝，楂就是弹的意思。
②十六弦钢丝筝：钢丝筝音调古朴风格淡雅，以琴头饰有凤首而得名。
③加花：意思是古筝演奏中常用的花指
④揉滑：就是古筝演奏中的揉弦和上滑，下滑。起修饰音色的作用。简称揉滑