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<正>黄肉猕猴桃因其口感好、富含有益的生物活性成分而成为全球的一种重要水果。在低温贮藏条件下,黄肉猕猴桃对冷害的敏感性比绿肉猕猴桃高,在当前推荐的1℃条件下,黄肉猕猴桃保存时间受到限制,降低了其商业销售。近日发表于《食品与农业科学》期刊的一项研究,致力于寻找黄肉猕猴桃果实采后处理以延长贮
臭氧处理延长黄肉猕猴桃贮藏期
【摘 要】
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<正>黄肉猕猴桃因其口感好、富含有益的生物活性成分而成为全球的一种重要水果。在低温贮藏条件下,黄肉猕猴桃对冷害的敏感性比绿肉猕猴桃高,在当前推荐的1℃条件下,黄肉猕猴
【出 处】
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中国果业信息
【发表日期】
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2004年期
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