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摘要：《盆景学》是中等园林专业的一门专业课程，以培养学生的盆景技能为手段，以让学生会动手创作与养护盆景为培养目标。为实现教学目标，本文运用先进的项目教学法与教学实际案例出发，介绍了盆景项目设计、项目实施和评价等实施过程及其教学体会。
关键词：项目教学法；盆景教学；中职；教学体会
中图分类号：G717 文献标识码：A 文章编号：1672-5727（2013）03-0115-02
据专家考证，盆景起源于我国，至今已有5000多年的发展历史，一直被誉为“无声的诗，立体的画，凝固的音乐”，陈毅元帅将其视为“高等艺术”。因此，盆景的文化底蕴非常深厚，理论非常丰富。一方面，《盆景学》作为中等园林专业的一门专业课，具有很强的理论性。另一方面，《盆景学》又具有很强的实践性。盆景的创作养护需要有专门的盆景修剪技艺、蟠扎技艺、组盆技艺、养护技艺等，否则即便有最好的素材、有最妙的构思，也没有用。可见，《盆景学》教学内容多，任务重，难度大。针对中职学生文化水平、专业素养等方面的实际情况，根据培养实用型技能人才的根本目标，基于本校实行校企合作，建立了良好的盆景实训基地的优势，本人将培养学生的动手操作能力、培养学生实际生产技能作为教学重点，并采用项目教学法，取得了较好效果。
项目设计
目前，中职学校园林专业通用的《盆景学》教材，内容主要有四方面：一是盆景概说，主要介绍盆景的概念、发展史、类型及流派；二是盆景理论基础，主要介绍盆景美学基础、盆景科学理论；三是盆景创作养护，主要介绍树桩盆景、山水盆景、树石盆景的创作和养护；四是盆景欣赏与世界盆景，主要介绍盆景园与盆景欣赏的一般知识。笔者将第三部分内容作为教学的重点，并按项目教学的要求，设计了二级共七个教学项目。其他相关内容分解到上述具体的项目环境中，为项目教育提供理论依据和指导（见表1）。
上述教学项目按先二级，再一级的顺序展开教学，同级项目按季节随机把握。
项目教学过程
根据项目设计，本人按计划、分步实施了项目教学。下面以“桩景设计”项目教学为例，阐述盆景项目教学的过程。
布置项目任务 （1）项目导入：通过盆景作品、盆景图片，引导学生对作品的平面布局、空间要素进行观察与分析，导入项目任务。（2）项目描述：教师对桩景设计项目任务进行描述，并强调和说明项目实施过程中可能会出现的问题等，让学生明确项目内容、任务、目标和要求。
组建项目小组 项目小组是项目实施的基本单位，由5～6名学生组成，设组长1人。主要根据学生的个性特点，学习成绩，动手能力等分组，使每组好、中、差的学生搭配合理，便于小组成员取长补短，互相学习，共同提高。
示范操作与讲解 （1）提供相关信息（经验）：教师讲解盆景美学的基本原理，在此基础上组织学生带着任务参观盆景园，学习、参考别人桩景设计的实例。（2）示范讲解：教师以一幅桩景设计为例，进行项目操作示范，内容包括：桩景平面设计，桩景主干设计，桩景枝片设计，盆、景、架配置设计，绘制设计草图，设计方案修正等。教师在示范中，穿插讲解设计方法与步骤，分析其操作原理、理论依据、设计要领等，为学生制定项目计划、动手操作树立学习榜样。
制定小组项目计划 根据项目目标任务，分小组拟订小组项目计划。首先，由项目组成员展开充分的讨论，教师往来于各项目小组之间，倾听学生的讨论，对学生提出的问题给予解答，注重指导学生选定盆景主题、观察树桩形态、选择合适的材料，启发学生思维，进行构思组景。其次，组织学生作小组交流，由组长向全班介绍小组的项目计划，并在班级中展开讨论，让大家相互学习、相互借鉴。再次，笔者对各小组的项目计划进行恰当的点评，提出学生计划中存在的一些问题，让各小组对项目计划作进一步修整完善，最终形成小组项目计划。
项目实施 根据小组制定的项目计划，学生分组进行项目操作：选取树桩、山石配件、盆钵几架等材料，模拟组景，绘制设计草图等。教师守在学生的身边，为学生活动提供多种指导与帮助，参与小组讨论，解答学生提出的问题，适时点拨项目活动中的实践性问题，引导学生积极思考，对学生中出现的“主见”给予充分肯定和鼓励。注重培养学生一丝不苟的工作态度，让学生在知识、技能、身心素养等方面得到全面提升与发展。同时，通过自己的言、行、色与学生们保持经常性的情感交流，不断激发学生的学习积极性和探究精神，增强学生完成项目任务的信心，让学生在愉悦中完成项目任务。
检查评估 （1）成果展示：首先，由项目组长对本组的项目计划、项目实施等情况进行全面总结与介绍，通过多种方式展示项目成果，让学生获得学习的满足感和成就感。其次，在此基础上，各小组间展开讨论，互相学习、互相开展批评与自我批评，以期取长补短，共同提高。（2）项目评价：项目评价分结果性评价和过程性评价二个方面：结果性评价主要考察学生是否达到了学习目标，过程性评价主要考察学生的学习能力、协作能力、工作态度等，具体标准详见表2～4。检查评价从三个层面展开：即教师评、小组评、组间评。学生个人评价主要在小组内进行，由组长牵头。首先，由项目组成员对本人参与项目活动的情况进行全面的小结，自己为自己打分；其次，由小组成员互相评议；再次，由教师进行点评。其目的是让学生自己找到不足并改正，以便在下一个项目中完善、提高。（3）教师点评与反思提高：在这一阶段，首先，教师以欣赏者的角色分享学生成果的快感，倾听学生的介绍与讨论。其次，对学生评价结果进行总体评述，引导学生将评价结果信息与量化标准对照，发现具体问题，找出作品的差距，从而让学生获得正确的评价信息。再次，在此基础上，让学生反思学习过程，全面总结自己参加项目活动的表现，进一步思考自己作品的修改方案，实现新的提高。
教学体会
笔者认为，《盆景学》采用项目教学法有诸多优点：首先，项目教学为学生开辟了广阔的自主学习的空间，极大地提高了学生的学习积极性。职校的学生文化基础差，学习自觉性差或不会学习，上课注意力集中时间较短，学习较被动，普遍缺乏逻辑思维能力，大多厌倦传统的课堂教学。而在项目教学中，学生根据项目的需要去寻找知识，变被动学习为主动学习，能体验到创新的艰辛与乐趣，体验到成功的愉悦，成为自主学习的人。学生在自主性学习中，认识到了学习方法的多样性和结果的不唯一性，这对培养学生的学习能力、思维能力、职业能力和分析问题、解决问题的思想方法等非常有好处。其次，建立了新型的师生合作关系。实施项目教学，不是简单地让学生按照教师的安排和讲授去得到一个结果，而是在教师的指导下，让学生去寻找得到这个结果的途径，最终得到这个结果，并进行展示和自我评价，学习的重点在学习过程而非学习结果。教师成了学生学习过程中的引导者、指导者和监督者。这样，大大增进了师生的相互了解与情感交流，这对学生形成良好的思想情感产生了潜移默化的影响，无形中减少了学生管理的难度。再次，“教学做”合一，提高了教学效率。采用项目教学法，理论学习和实际应用紧密地结合起来，多门学科知识综合应用，这大大提高了学生对所学知识的内化程度，确实做到了“教学做”合一，提高了教学效率，教师可以抽出更多的时间帮助程度比较差的学生，有利于进行“因材施教”、“因人施教”。最后，项目教学法对教师也提出了非常高的要求：丰富的知识、具有感染力的人格魅力、很强的组织协调能力、热情关爱他人的品质等等，这些都有待于自己不断学习，不断提高自身素养，不断完善项目教学法，以实现《盆景》课程的教学目标。
参考文献：
[1]徐涵.项目教学的理论基础、基本特征及对教师的要求[J].职教论坛，2007（3下）.
[2]王宝刚，鞠加彬，王立波.基于罗茨流量计的项目教学法在机械工艺教学中应用[J].黑龙江农业工程职业学院学报，2008（3）：40-41.
[3]徐肇杰.任务驱动教学法与项目教学法之比较[J].教育与职业，2008（4）：36-37.
[4]王增杰.项目教学法在数控技术应用专业核心专业课程中的应用研究[J].科技资讯，2007（24）：128.
作者简介：
钱伯康（1958—），男，绍兴县园艺学校中学教师，高级教师，主要从事中等园林专业教学。
（本栏责任编辑：但红光）
关键词：项目教学法；盆景教学；中职；教学体会
中图分类号：G717 文献标识码：A 文章编号：1672-5727（2013）03-0115-02
据专家考证，盆景起源于我国，至今已有5000多年的发展历史，一直被誉为“无声的诗，立体的画，凝固的音乐”，陈毅元帅将其视为“高等艺术”。因此，盆景的文化底蕴非常深厚，理论非常丰富。一方面，《盆景学》作为中等园林专业的一门专业课，具有很强的理论性。另一方面，《盆景学》又具有很强的实践性。盆景的创作养护需要有专门的盆景修剪技艺、蟠扎技艺、组盆技艺、养护技艺等，否则即便有最好的素材、有最妙的构思，也没有用。可见，《盆景学》教学内容多，任务重，难度大。针对中职学生文化水平、专业素养等方面的实际情况，根据培养实用型技能人才的根本目标，基于本校实行校企合作，建立了良好的盆景实训基地的优势，本人将培养学生的动手操作能力、培养学生实际生产技能作为教学重点，并采用项目教学法，取得了较好效果。
项目设计
目前，中职学校园林专业通用的《盆景学》教材，内容主要有四方面：一是盆景概说，主要介绍盆景的概念、发展史、类型及流派；二是盆景理论基础，主要介绍盆景美学基础、盆景科学理论；三是盆景创作养护，主要介绍树桩盆景、山水盆景、树石盆景的创作和养护；四是盆景欣赏与世界盆景，主要介绍盆景园与盆景欣赏的一般知识。笔者将第三部分内容作为教学的重点，并按项目教学的要求，设计了二级共七个教学项目。其他相关内容分解到上述具体的项目环境中，为项目教育提供理论依据和指导（见表1）。
上述教学项目按先二级，再一级的顺序展开教学，同级项目按季节随机把握。
项目教学过程
根据项目设计，本人按计划、分步实施了项目教学。下面以“桩景设计”项目教学为例，阐述盆景项目教学的过程。
布置项目任务 （1）项目导入：通过盆景作品、盆景图片，引导学生对作品的平面布局、空间要素进行观察与分析，导入项目任务。（2）项目描述：教师对桩景设计项目任务进行描述，并强调和说明项目实施过程中可能会出现的问题等，让学生明确项目内容、任务、目标和要求。
组建项目小组 项目小组是项目实施的基本单位，由5～6名学生组成，设组长1人。主要根据学生的个性特点，学习成绩，动手能力等分组，使每组好、中、差的学生搭配合理，便于小组成员取长补短，互相学习，共同提高。
示范操作与讲解 （1）提供相关信息（经验）：教师讲解盆景美学的基本原理，在此基础上组织学生带着任务参观盆景园，学习、参考别人桩景设计的实例。（2）示范讲解：教师以一幅桩景设计为例，进行项目操作示范，内容包括：桩景平面设计，桩景主干设计，桩景枝片设计，盆、景、架配置设计，绘制设计草图，设计方案修正等。教师在示范中，穿插讲解设计方法与步骤，分析其操作原理、理论依据、设计要领等，为学生制定项目计划、动手操作树立学习榜样。
制定小组项目计划 根据项目目标任务，分小组拟订小组项目计划。首先，由项目组成员展开充分的讨论，教师往来于各项目小组之间，倾听学生的讨论，对学生提出的问题给予解答，注重指导学生选定盆景主题、观察树桩形态、选择合适的材料，启发学生思维，进行构思组景。其次，组织学生作小组交流，由组长向全班介绍小组的项目计划，并在班级中展开讨论，让大家相互学习、相互借鉴。再次，笔者对各小组的项目计划进行恰当的点评，提出学生计划中存在的一些问题，让各小组对项目计划作进一步修整完善，最终形成小组项目计划。
项目实施 根据小组制定的项目计划，学生分组进行项目操作：选取树桩、山石配件、盆钵几架等材料，模拟组景，绘制设计草图等。教师守在学生的身边，为学生活动提供多种指导与帮助，参与小组讨论，解答学生提出的问题，适时点拨项目活动中的实践性问题，引导学生积极思考，对学生中出现的“主见”给予充分肯定和鼓励。注重培养学生一丝不苟的工作态度，让学生在知识、技能、身心素养等方面得到全面提升与发展。同时，通过自己的言、行、色与学生们保持经常性的情感交流，不断激发学生的学习积极性和探究精神，增强学生完成项目任务的信心，让学生在愉悦中完成项目任务。
检查评估 （1）成果展示：首先，由项目组长对本组的项目计划、项目实施等情况进行全面总结与介绍，通过多种方式展示项目成果，让学生获得学习的满足感和成就感。其次，在此基础上，各小组间展开讨论，互相学习、互相开展批评与自我批评，以期取长补短，共同提高。（2）项目评价：项目评价分结果性评价和过程性评价二个方面：结果性评价主要考察学生是否达到了学习目标，过程性评价主要考察学生的学习能力、协作能力、工作态度等，具体标准详见表2～4。检查评价从三个层面展开：即教师评、小组评、组间评。学生个人评价主要在小组内进行，由组长牵头。首先，由项目组成员对本人参与项目活动的情况进行全面的小结，自己为自己打分；其次，由小组成员互相评议；再次，由教师进行点评。其目的是让学生自己找到不足并改正，以便在下一个项目中完善、提高。（3）教师点评与反思提高：在这一阶段，首先，教师以欣赏者的角色分享学生成果的快感，倾听学生的介绍与讨论。其次，对学生评价结果进行总体评述，引导学生将评价结果信息与量化标准对照，发现具体问题，找出作品的差距，从而让学生获得正确的评价信息。再次，在此基础上，让学生反思学习过程，全面总结自己参加项目活动的表现，进一步思考自己作品的修改方案，实现新的提高。
教学体会
笔者认为，《盆景学》采用项目教学法有诸多优点：首先，项目教学为学生开辟了广阔的自主学习的空间，极大地提高了学生的学习积极性。职校的学生文化基础差，学习自觉性差或不会学习，上课注意力集中时间较短，学习较被动，普遍缺乏逻辑思维能力，大多厌倦传统的课堂教学。而在项目教学中，学生根据项目的需要去寻找知识，变被动学习为主动学习，能体验到创新的艰辛与乐趣，体验到成功的愉悦，成为自主学习的人。学生在自主性学习中，认识到了学习方法的多样性和结果的不唯一性，这对培养学生的学习能力、思维能力、职业能力和分析问题、解决问题的思想方法等非常有好处。其次，建立了新型的师生合作关系。实施项目教学，不是简单地让学生按照教师的安排和讲授去得到一个结果，而是在教师的指导下，让学生去寻找得到这个结果的途径，最终得到这个结果，并进行展示和自我评价，学习的重点在学习过程而非学习结果。教师成了学生学习过程中的引导者、指导者和监督者。这样，大大增进了师生的相互了解与情感交流，这对学生形成良好的思想情感产生了潜移默化的影响，无形中减少了学生管理的难度。再次，“教学做”合一，提高了教学效率。采用项目教学法，理论学习和实际应用紧密地结合起来，多门学科知识综合应用，这大大提高了学生对所学知识的内化程度，确实做到了“教学做”合一，提高了教学效率，教师可以抽出更多的时间帮助程度比较差的学生，有利于进行“因材施教”、“因人施教”。最后，项目教学法对教师也提出了非常高的要求：丰富的知识、具有感染力的人格魅力、很强的组织协调能力、热情关爱他人的品质等等，这些都有待于自己不断学习，不断提高自身素养，不断完善项目教学法，以实现《盆景》课程的教学目标。
参考文献：
[1]徐涵.项目教学的理论基础、基本特征及对教师的要求[J].职教论坛，2007（3下）.
[2]王宝刚，鞠加彬，王立波.基于罗茨流量计的项目教学法在机械工艺教学中应用[J].黑龙江农业工程职业学院学报，2008（3）：40-41.
[3]徐肇杰.任务驱动教学法与项目教学法之比较[J].教育与职业，2008（4）：36-37.
[4]王增杰.项目教学法在数控技术应用专业核心专业课程中的应用研究[J].科技资讯，2007（24）：128.
作者简介：
钱伯康（1958—），男，绍兴县园艺学校中学教师，高级教师，主要从事中等园林专业教学。
（本栏责任编辑：但红光）