六罐未开封的瓶装水，整齐地排列在会议桌上，透明的瓶身加上白色的标签，散发出一股极简的时尚感。会议正讨论着企业间的碳排放交易，与会者陆续转开了瓶盖，尖锐的胶膜碎裂声，像暗箭般在会议室里四窜。两个小时后会议结束，六瓶水中开了四瓶，开封的水全都没有喝完，喝剩的水一如往常地将被冲到下水道去。这是再寻常不过的企业开会场景，瓶装水不知自何时起，已成会议桌上的必要摆设。其实不只是企业，包括学术的研讨会、议会的公听会、政府的协调会，一直到学校的家长会，瓶装水都是必然与会的贵宾。但是，我们真的需要饮用瓶装水吗？
　　瓶装水市场成长飞快，全球去年售出1亿5000多万吨的瓶装水，若把水全倒在一起，需要三个澄清湖水库才装得下。而光是支撑这个产业，每年就必须消耗1800万桶原油，以及1300多亿加仑的水当原物料。而以自来水生饮管线十分普及的美国为例，光是去年，平均每位美国人仍消耗了167罐的瓶装各式饮料。其中关于瓶装水的需求，在这30年来竟成长了20倍， 超越了咖啡、啤酒等饮料，几乎和碳酸饮品并驾齐驱。
　　不过，瓶装水在美国热卖，并不是因为这几年美国缺水，纯粹只是营销手段的成功。像是Aquafina、Dasani、Perrier、Evian等这些大牌子，把瓶装水塑造为健康、清新，甚至是时尚的象征。像歌手凯莉米洛在巡回演唱时，瓶装水厂商甚至还出了一款纪念瓶。
　　追逐时尚，却让环境付出了代价。每生产1公升的瓶装水，制程中至少需要17.5公升的水。瓶装水出了生产线后，还需要运送、上架、冷藏等。根据估算，从欧洲运送1吨的Evian矿泉水到澳洲悉尼，会排出84公斤的二氧化碳，而光是去年，澳洲人就消费了1亿5000万公升的瓶装水，等同排放了约1万2000多吨的二氧化碳。除了运送水会造成污染外，后续空瓶处理也是一大问题。在美国，使用过的塑料瓶，最后只有两成被回收。这些讲求设计美感的PET制品，最后多半是成为垃圾掩埋场里，成为千年不坏的现代化石。
　　不过，喜爱喝瓶装水的欧美先进国家也不是完全不知反省，最近关于瓶装水的论战，就是先由美国开始。包括纽约市长、旧金山市长、盐湖城市长等，在参与6月举办的美国市长论坛时，就已经共同表明反对瓶装水的立场。之后，纽约市还大作广告，推销城市自己的自来水。此外，全美销售第一的瓶装水Aquafina，在环保团体的压力下，7月时公布了瓶装水的水源。结果环保团体竟发现，该牌瓶装水内竟有24%是混着自来水， 其他牌瓶装水推估也有同样情形。这可让旧金山市市长纽森大为光火，立刻下令旧金山市政府开会时，不再另外提供瓶装水。据估计，若旧金山的公仆以后通通改喝自来水，一年就可省下约可以支付3600多名学童的营养午餐！
　　我们对于瓶装水的浪费程度，和美国相比不遑多让。市面上出现愈来愈多的瓶装水，不论是天然的矿泉水，或是后天滤净的包装饮用水。现在瓶装水更成了商机，像是当红的海洋深层水、能量水、电解水，现在都打算出自己品牌的瓶装水。喝进这些水到底能不能延年益寿，目前还没有案例能证实，但却已有国际智库警告，PET瓶恐怕会分解致癌物质到水里。此外，瓶装水从制造、运输到掩埋，一生所产生的二氧化碳，也将为地球带来暖化的恶果，这也直接关系到我们子孙的生存问题。
　　


　　在台湾，一罐最低价的瓶装水需要18元，但同样容量的自来水，却连一块钱都不到，消费者难道不能拿这中间的价差，去做其他对环境更友善的事？况且，全球有10亿人其实连干净的水都喝不到，每天平均有3000位儿童因喝到受污染的水而死亡。如果瓶装水真正是为人类的需求而生，应该是送到那些需要水的地方，而不是在自来水普及的地区画蛇添足。
　　瓶装水陪伴我们度过了许多年头，参与了各式会议、研讨会，甚至是庙会等，但在了解到它背后所代表的庞大碳足迹，以及对资源的浪费后，也许是对瓶装水说不的时候了。至少，你该坚持，在能用自己的杯子，盛上一杯干净饮水的地方，就少开一罐瓶装水吧！
　　(本文刊用时略有删节)