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民以食为天,食以味为先.这话我信.我吃菜图的就是一个味儿,有味儿才有嚼头,有味儿才让人回味,有味儿才会使人长久挂念.酸、甜、苦、辣、成,由此生出百味来.什么味最好?众说纷纭,各有所爱.我最喜欢的是辣味儿,作此闲话,以飨同好.
闲话辣味儿
【摘 要】
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民以食为天,食以味为先.这话我信.我吃菜图的就是一个味儿,有味儿才有嚼头,有味儿才让人回味,有味儿才会使人长久挂念.酸、甜、苦、辣、成,由此生出百味来.什么味最好?众说纷
【出 处】
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食品与健康
【发表日期】
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2003年3期
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