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我国人工驯养野鸡始于20世纪80年代，是目前国内开发最成功的著名特禽。目前国内野鸡的缺口还十分巨大，据统计仅广东、福建、上海等沿海地区年需求量就达5000万只，而全国实际供应量不到800万只。近20年来全国各地有众多养殖户通过养殖野鸡致富，福建省永定县的蓝氏兄弟就是典范，兄弟俩经过18年的发展，由养殖野鸡起家发展成年产值上千万元，集养殖、种植、加工、餐饮、休闲为一体的全国著名农庄。他们不仅培育出全年均可产蛋，年产蛋150枚以上的高产系野鸡品种，同时也带动了许多农户致富。2007年6月6日，中央电视台七套《每日农经》专题报道了他们的致富事迹：
记者文刚：“说起山鸡，很多人可能并不陌生，早些年常有人为了品尝山鸡肉而上山猎取，如今这种行为已经遭到了严格禁止，人们要想吃山鸡肉解解馋咋办呢？”
当然是山鸡家养啦！福建省龙岩市的沈玉琴虽说年龄不大，可养山鸡已经有好几个年头了。“我们这野鸡经过我们多年的杂交选育，它的基因已经很稳定了，适合家庭养殖，而且它的生长速度、适应性、抗病力都比选种以前有很大的提高。”
记者：“你养了多少山鸡呀？”
沈玉琴：“1000多只。”
野鸡学名雉鸡，因其羽毛七彩斑斓，所以也称七彩山鸡，是世界上著名的珍禽品种 。虽然已被家养，但仍然有很强的野性。
记者：“哎呀！幸亏有这个网呀！如果没有它，它这野鸡蛋可能就飞走了。”
福建省龙岩市农科教基地高级畜牧师刘志：“以前这里有一个小洞，这个野鸡就飞走了。”
记者：“是吗？” “对，野鸡的野性很强，还经常打斗，你看那边有两只正在打着呢！”
野鸡总爱这样打来打去的，万一彼此造成伤害怎么办呢？
刘志：“给野鸡断喙，减少它在打斗的时候受伤出血。”
记者：“可是，这嘴都成这样了，那吃喝不受影响呀？”
刘志：“没影响，我们这个断喙也是有讲究的，只剪三分之一，而且它从小都适应了。”
为了缓解野鸡烦躁的心情，减少它们打斗的次数，技术人员还采用了一个很人性化的小招术，那就是每天给野鸡播放爱情音乐。
记者：“这音乐一起，这笼子里的野鸡果然是安静多了，也难怪，你想啊，光听这爱情歌曲了，它哪顾得上打架呀？过去，咱们只听说奶牛听音乐能多产奶，你说这野鸡听音乐它会不会多产蛋呢？”
龙岩农科教基地高级畜牧师卢德华：“经过我们长期的实验表明，经常听音乐的野鸡它一年要比没有听音乐的野鸡一只多产十几枚蛋，另外，我们这野鸡长期听音乐，它性情更稳定，有利于它长肉。”
技术人员经过长期试验，又摸索出了一条养殖野鸡的小招术，那就是把经过爆晒后的河沙，加上草木灰、黄泥等，按一定比例配置成保健沙，放在池坑中让野鸡们洗沙浴。这样做可以有效地预防野鸡体外滋生寄生虫！有助于它们多长肉、长好肉。
哎，在笼舍里摆放松树枝又是做什么用的呢？
记者：“这你难不倒我，这肯定是模仿它的野生环境！”
卢德华：“你只答对了一半，其实它还有一个作用就是松针里面含有各种的矿物质和维生素，可补充野鸡的营养成分，使肉质更鲜美。”
中国管理科学研究院研究员汪志铮：“野鸡肉的营养价值是极高的，其蛋白质含量高达30%，脂肪含量0.98%，还含有人体必需的21种氨基酸，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品。”
如今野鸡的系列菜肴已经成了福建龙岩市的旅游特色菜肴之一，来这儿观光的游客自然就有了品尝山鸡的口福。游客：“我是从外地来的，每次来都要吃这个山鸡肉。”“肉质细嫩，味道鲜美，很好吃的。”
游客的青睐促进了龙岩市山鸡饲养队伍的扩大。养殖户们因陋就简，充分利用闲置的荒地和山坡，建筑材料则采用木材、鱼网、旧钢材等。
养殖户甲：“主要以青草、青菜、五谷杂粮为主，像我们种的玉米、稻谷、丝瓜、南瓜，还有很多的牧草都可以作为它的饲料。”
记者：“养一只山鸡成本大约多少？”
小张：“一般商品鸡3个月左右就可以出栏，大概10斤左右饲料，我利用生态循环模式来养殖，利用山鸡的粪便种一些牧草，牧草返回喂山鸡。所以成本一只鸡在8-10元左右。”
记者：“那养一只山鸡大概能赚多少钱呢？”
小张：“如果按市面售价的话，现在每只商品鸡的售价在40—60元，即使我把每只鸡按最低价40元计算，一只鸡还有30元的利润。”
记者：“这个野鸡好销吗？”
养殖户乙：“市场上很好卖，而且公司还可以帮我们销售。”
其实，饲养野鸡不光是卖商品鸡赚钱，卖种鸡、卖鸡蛋也同样赚钱，并且价格都还不错。比如这刚出壳的小鸡苗，每只售价是10元左右，成年的种鸡可以卖到七八十元一只，这山鸡蛋也能卖到40多元一公斤呢！
汪志铮：“我认为家养野鸡具有很好的商机，因为国家法律禁止捕杀野生的野鸡，而人们的需求又在不断的增加，这就为发展人工养殖野鸡提供了商机。”
相关链接：
事例一《“野”字大有文章 诗乡农民赚大钱》
《遵义日报》2006年4月28日报道：本报讯，村民张安均的野鸡养殖规模让记者耳目一新。2003年，张安均从CCTV看到福建招宝公司养殖野鸡的专题报道后，认为家乡也可从事野鸡养殖，随后他从招宝公司引进230只种鸡、800枚种蛋养殖。一年后养殖即见效，他出售商品鸡1000只，以每斤野鸡20元的价格纯赚了3万多元，去年实现出栏野鸡2000只赚了6万。张安均说，野鸡养殖业市场前景看好，目前野鸡简直供不应求，畅销到贵阳、重庆等地。
链接：
福建省永定县招宝生态农庄
0597-5712528
网址：www.zhaobao.cn
记者文刚：“说起山鸡，很多人可能并不陌生，早些年常有人为了品尝山鸡肉而上山猎取，如今这种行为已经遭到了严格禁止，人们要想吃山鸡肉解解馋咋办呢？”
当然是山鸡家养啦！福建省龙岩市的沈玉琴虽说年龄不大，可养山鸡已经有好几个年头了。“我们这野鸡经过我们多年的杂交选育，它的基因已经很稳定了，适合家庭养殖，而且它的生长速度、适应性、抗病力都比选种以前有很大的提高。”
记者：“你养了多少山鸡呀？”
沈玉琴：“1000多只。”
野鸡学名雉鸡，因其羽毛七彩斑斓，所以也称七彩山鸡，是世界上著名的珍禽品种 。虽然已被家养，但仍然有很强的野性。
记者：“哎呀！幸亏有这个网呀！如果没有它，它这野鸡蛋可能就飞走了。”
福建省龙岩市农科教基地高级畜牧师刘志：“以前这里有一个小洞，这个野鸡就飞走了。”
记者：“是吗？” “对，野鸡的野性很强，还经常打斗，你看那边有两只正在打着呢！”
野鸡总爱这样打来打去的，万一彼此造成伤害怎么办呢？
刘志：“给野鸡断喙，减少它在打斗的时候受伤出血。”
记者：“可是，这嘴都成这样了，那吃喝不受影响呀？”
刘志：“没影响，我们这个断喙也是有讲究的，只剪三分之一，而且它从小都适应了。”
为了缓解野鸡烦躁的心情，减少它们打斗的次数，技术人员还采用了一个很人性化的小招术，那就是每天给野鸡播放爱情音乐。
记者：“这音乐一起，这笼子里的野鸡果然是安静多了，也难怪，你想啊，光听这爱情歌曲了，它哪顾得上打架呀？过去，咱们只听说奶牛听音乐能多产奶，你说这野鸡听音乐它会不会多产蛋呢？”
龙岩农科教基地高级畜牧师卢德华：“经过我们长期的实验表明，经常听音乐的野鸡它一年要比没有听音乐的野鸡一只多产十几枚蛋，另外，我们这野鸡长期听音乐，它性情更稳定，有利于它长肉。”
技术人员经过长期试验，又摸索出了一条养殖野鸡的小招术，那就是把经过爆晒后的河沙，加上草木灰、黄泥等，按一定比例配置成保健沙，放在池坑中让野鸡们洗沙浴。这样做可以有效地预防野鸡体外滋生寄生虫！有助于它们多长肉、长好肉。
哎，在笼舍里摆放松树枝又是做什么用的呢？
记者：“这你难不倒我，这肯定是模仿它的野生环境！”
卢德华：“你只答对了一半，其实它还有一个作用就是松针里面含有各种的矿物质和维生素，可补充野鸡的营养成分，使肉质更鲜美。”
中国管理科学研究院研究员汪志铮：“野鸡肉的营养价值是极高的，其蛋白质含量高达30%，脂肪含量0.98%，还含有人体必需的21种氨基酸，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品。”
如今野鸡的系列菜肴已经成了福建龙岩市的旅游特色菜肴之一，来这儿观光的游客自然就有了品尝山鸡的口福。游客：“我是从外地来的，每次来都要吃这个山鸡肉。”“肉质细嫩，味道鲜美，很好吃的。”
游客的青睐促进了龙岩市山鸡饲养队伍的扩大。养殖户们因陋就简，充分利用闲置的荒地和山坡，建筑材料则采用木材、鱼网、旧钢材等。
养殖户甲：“主要以青草、青菜、五谷杂粮为主，像我们种的玉米、稻谷、丝瓜、南瓜，还有很多的牧草都可以作为它的饲料。”
记者：“养一只山鸡成本大约多少？”
小张：“一般商品鸡3个月左右就可以出栏，大概10斤左右饲料，我利用生态循环模式来养殖，利用山鸡的粪便种一些牧草，牧草返回喂山鸡。所以成本一只鸡在8-10元左右。”
记者：“那养一只山鸡大概能赚多少钱呢？”
小张：“如果按市面售价的话，现在每只商品鸡的售价在40—60元，即使我把每只鸡按最低价40元计算，一只鸡还有30元的利润。”
记者：“这个野鸡好销吗？”
养殖户乙：“市场上很好卖，而且公司还可以帮我们销售。”
其实，饲养野鸡不光是卖商品鸡赚钱，卖种鸡、卖鸡蛋也同样赚钱，并且价格都还不错。比如这刚出壳的小鸡苗，每只售价是10元左右，成年的种鸡可以卖到七八十元一只，这山鸡蛋也能卖到40多元一公斤呢！
汪志铮：“我认为家养野鸡具有很好的商机，因为国家法律禁止捕杀野生的野鸡，而人们的需求又在不断的增加，这就为发展人工养殖野鸡提供了商机。”
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《遵义日报》2006年4月28日报道：本报讯，村民张安均的野鸡养殖规模让记者耳目一新。2003年，张安均从CCTV看到福建招宝公司养殖野鸡的专题报道后，认为家乡也可从事野鸡养殖，随后他从招宝公司引进230只种鸡、800枚种蛋养殖。一年后养殖即见效，他出售商品鸡1000只，以每斤野鸡20元的价格纯赚了3万多元，去年实现出栏野鸡2000只赚了6万。张安均说，野鸡养殖业市场前景看好，目前野鸡简直供不应求，畅销到贵阳、重庆等地。
链接：
福建省永定县招宝生态农庄
0597-5712528
网址：www.zhaobao.cn