【摘 要】
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目的提高黑曲霉中葡萄糖氧化酶的产量。方法紫外诱变法选出产酶优势菌株，优化碳源、氮源、碳酸钙、发酵时间等条件。结果黑曲霉发酵液酶活达到6．5U／mL，比初始酶活提高5倍；单因素条
【机 构】
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山东师范大学生命科学院,济南京鲁生物中心
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目的提高黑曲霉中葡萄糖氧化酶的产量。方法紫外诱变法选出产酶优势菌株，优化碳源、氮源、碳酸钙、发酵时间等条件。结果黑曲霉发酵液酶活达到6．5U／mL，比初始酶活提高5倍；单因素条件试验表明，最适碳源是蔗糖，最适氮源是蛋白胨和NaNO3，发酵周期为48h，培养温度是30℃，液体培养基的初始pH值为6．0产酶效果最好。结论紫外诱变后，葡萄糖氧化酶的活力有明显提高。
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