【摘 要】
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随着经济发展和城市建设的不断需要,大批外来人口陆续迁入城市社会并扎根生活。伴随着人口流动,各种饮食文化也被带到同一社会中,发生碰撞与交融。人们有机会接触和选择越来越多的原本存在于其它族群与社会中的风味饮食,通过共餐走进和“品尝”他者的文化。在宁夏银川市区的个案研究中看到,原有的以饮食为代表的文化边界在杂居的城市社会生活中,由于其所具有的弹性,不断发生调适以至某种程度上被打破和超越。人们通过日常饮食生活实践走进彼此,理解并接纳彼此,实现地方共同体社会的和合共生,为理解中国这样一个多民族国家在新时代铸牢中
【基金项目】
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中央民族大学博士研究生自主科研项目资助“日常饮食实践与族群交往交流交融研究——以宁夏银川为例”(项目编号:BBZZKY-2020073)的阶段性成果
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随着经济发展和城市建设的不断需要,大批外来人口陆续迁入城市社会并扎根生活。伴随着人口流动,各种饮食文化也被带到同一社会中,发生碰撞与交融。人们有机会接触和选择越来越多的原本存在于其它族群与社会中的风味饮食,通过共餐走进和“品尝”他者的文化。在宁夏银川市区的个案研究中看到,原有的以饮食为代表的文化边界在杂居的城市社会生活中,由于其所具有的弹性,不断发生调适以至某种程度上被打破和超越。人们通过日常饮食生活实践走进彼此,理解并接纳彼此,实现地方共同体社会的和合共生,为理解中国这样一个多民族国家在新时代铸牢中
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