【摘 要】
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评价一份菜肴的成功与否,人们一般从色、香、味、形、质五方面评价,菜肴的香味往往起到决定性的作用。很多时候,能够让人们产生饥饿感、勾起食欲的,大多是菜肴的香气。怎样将
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评价一份菜肴的成功与否,人们一般从色、香、味、形、质五方面评价,菜肴的香味往往起到决定性的作用。很多时候,能够让人们产生饥饿感、勾起食欲的,大多是菜肴的香气。怎样将菜肴烹制得更加香气扑鼻呢?这是餐饮工作者要不断探索和思考的问题。
Evaluation of the success of a dish, people generally from the color, smell, taste, shape and quality of evaluation, the scent of the dishes often play a decisive role. Many times, people can produce hunger, appetite, mostly the aroma of the dishes. How to cook dishes more fragrant? This is catering workers to continue to explore and think about the issue.
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中图分类号：G812 文献标识：A 文章编号：1009-9328（2015）11-000-01 摘 要 应用文献资料的有关研究方式，对于整个市场经济条件之下的现代化职业体育俱乐部的具体本质以及特征进行了一定的探讨。研究结果表明，职业体育俱乐部的具体本质是向整个社会提供相关的服务；个人物品、生产经营以及企业性质的有关经济实体等，是职业体育俱乐部所具有的特征。 关键词 职业体育俱乐部 本质与特征
中图分类号：G812 文献标识：A 文章编号：1009-9328（2015）11-000-01 摘 要 随着我国经济和社会的快速发展，以及人们生活水平的不断提升，各种健身、观赏、竞赛等为主的体育旅游项目正在全国如火如荼的开展着，并逐渐成为我国当前体育旅游产业的主要组成部分。河北作为环北京经济圈，在体育旅游资源的开发方面具有得天独厚的优势，但从整体来看体育旅游资源开发还处在初级阶段，而相关的文献在
摘 要： 知识经济时代，人力资本在企业的发展中扮演重要角色，当前我国的经济发达地区和国内的知名企业已经把人力资源开发作为企业发展的重要目标。如果发达地区和欠发达地区企业人力资本失衡的现状无法改变，那么无疑扩大中国经济发展的不均衡态势。一般认为，影响一个地区经济增长的要素可以分为物质资本、土地、劳动力和人力资本。 关键词： 赤峰市 人力资源 企业发展 对于赤峰市来说，构成经济增长传统意义上的前三
摘 要： 热菜的增香工艺，就是通过不同的加工方法，使菜肴在烹调过程中利用各种物理化学反应增香味、去异味，确定菜肴口味。 关键词： 增香工艺 加热增香 脂化 调料 增香是菜肴制作工艺中一项独立于调味和调色的十分重要的基本技术。所谓增香，即调和菜肴的香气，是指运用各种呈香调料盒调制手段，在调制过程中，使菜肴获得令人愉快的香气的过程，称增香工艺。菜肴原料在烹制过程中都会产生一些生料所没有的香气，这些
中图分类号：G812 文献标识：A 文章编号：1009-9328（2015）11-000-01 摘 要 简政放权对体育产业的发展影响是非常大的，2014年9月2日，国务院召开常务会议，部署加快发展体育产业、促进体育消费，推动大众健身。其中“简政放权、放管结合，取消商业性和群众性体育赛事审批”、“积极推动公共体育设施向社会开放”等政策将更好地促进体育产业的发展。与此同时也能够更好地满足大众运动健身