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如何加大现代服务产业人才培养力度,是高职酒店管理专业必须尽快研究和突破的重要课题.上海城建职业学院酒店管理专业以教育部第二批现代学徒制试点项目为契机,创新探索一整套服务地方、服务行业、成效显著的现代学徒制培养体系,在校企合作育人机制、深化产教融合、创新复合型技术技能人才培养模式等方面进行积极探索.