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<正>前一时期,德国肠出血性大肠杆菌疫情席卷了欧洲10多个国家,至少导致20余人死亡,2400多人生病。一时间,恐慌情绪弥漫了整个欧洲大陆,甚至使很多人到了谈"菌"色变的地步。细菌是一类形状细短、结构简单、多以二分裂方式进行繁殖的原核生物,是在自然界分布最广、个体数量最多的有机体。据专家估计,全球细菌总数约有5×10的30次方个。细菌的个体