调味佳品——虾油

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虾油是用鲜虾加工干制时煮的汤汁,加入盐和香料熬制成的液体鲜味调料。也可以说是制作虾酱的副产品,是被盐水置换出来的虾体中的营养液,具有浓郁的 Shrimp oil is processed with shrimp dry soup cooked, add salt and spices boiled liquid flavor seasoning. It can also be said to be a by-product of making shrimp paste, a nutrient solution in a shrimp body displaced by brine,
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