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随着生活质量水平的不断提高,人们对肉类食品的质量和安全性提出了更高要求。笔者结合工作实际分析了有些地方＂注水肉＂现象存在的原因以及采取的针对性措施,和广大同仁商榷。
注水肉的危害及控制措施
【摘 要】
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随着生活质量水平的不断提高,人们对肉类食品的质量和安全性提出了更高要求。笔者结合工作实际分析了有些地方＂注水肉＂现象存在的原因以及采取的针对性措施,和广大同仁商榷。
【机 构】
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盐城市盐都区动物检疫站,海安县城东镇畜牧兽医站
【出 处】
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中国畜牧兽医文摘
【发表日期】
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2014年12期
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