【摘 要】
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目前,我国蛋鸡生产的“小规模、大群体”模式已经走到尽头,产业升级势在必行,养殖企业的品牌化运营是其发展的首要条件.据了解,2000年以前,市场上销售的盒装鸡蛋只占0.1％,随着
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目前,我国蛋鸡生产的“小规模、大群体”模式已经走到尽头,产业升级势在必行,养殖企业的品牌化运营是其发展的首要条件.据了解,2000年以前,市场上销售的盒装鸡蛋只占0.1％,随着人们对食品安全、食品营养认识的提高,经过清洗、保鲜、包装的品牌鸡蛋越来越受到人们的欢迎,并且价格比普通鸡蛋贵0.4～0.8元/千克,现在品牌鸡蛋在市场几乎占到了1/5.另外,解决鸡蛋的质量安全问题也是进一步拓展国际贸易市场的关键.国际贸易门槛的提高,一方面限制了我国鸡蛋的出口,另一方面也对我国的鸡蛋提出了更高的要求.所以对于养殖企业而言,提高品质是目前需要解决的首要问题,可以说未来几年品牌鸡蛋将领军市场.
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