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超声波具有多种物理和声化学效应,在中药材提取中应用广泛。本文就超声波萃取的原理、优点及其在茶叶深加工的应用作一综述,并展望了它在未来茶叶深加工中的应用前景。
超声波在茶叶提取中的应用
【摘 要】
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超声波具有多种物理和声化学效应,在中药材提取中应用广泛。本文就超声波萃取的原理、优点及其在茶叶深加工的应用作一综述,并展望了它在未来茶叶深加工中的应用前景。
【机 构】
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浙江大学茶叶研究所,山东省日照市科技局
【出 处】
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茶叶
【发表日期】
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2006年02期
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