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擂茶,自三国时代始于洞庭湖一带,已有悠久的历史,其制作简单方便,味道酣醇可口,别有风味,食后回味无穷,是一种极好的饮料。近代擂茶食用也越来越广,江南不少城镇已形成擂茶市场,深受众人青眯,具有广阔的开发前景,现将几种擂茶的制作方法介绍如下:
擂茶的五种制作法
【摘 要】
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擂茶,自三国时代始于洞庭湖一带,已有悠久的历史,其制作简单方便,味道酣醇可口,别有风味,食后回味无穷,是一种极好的饮料。近代擂茶食用也越来越广,江南不少城镇已形成擂茶市
【出 处】
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福建农业
【发表日期】
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1998年12期
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