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烹饪专业教学标准是烹饪专业职业教育的总纲,直接影响烹饪专业职业教育的质量和水平,本文结合专业教学标准的内涵、西方国家专业教学标准的制定,探究烹饪专业教学标准的制定。
探讨烹饪专业标准的开发
【摘 要】
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烹饪专业教学标准是烹饪专业职业教育的总纲,直接影响烹饪专业职业教育的质量和水平,本文结合专业教学标准的内涵、西方国家专业教学标准的制定,探究烹饪专业教学标准的制定
【机 构】
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江苏旅游职业学院
【出 处】
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智库时代
【发表日期】
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2020年12期
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