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玉米对人体有健脑、美容、防癌抗癌等营养保健优势，玉米食品渐渐成为最受人们欢迎的食品之一。以下是几种常见玉米产品的加工技术。一、玉米营养面（高蛋白营养面）原料为玉米粉300克。精白麦粉300克，大豆粉（脱皮）300克，1匙盐，1个鸡蛋。以清水混合揉成面团，手工擀削成面条即可。
玉米面粉的高效利用
【摘 要】
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玉米对人体有健脑、美容、防癌抗癌等营养保健优势，玉米食品渐渐成为最受人们欢迎的食品之一。以下是几种常见玉米产品的加工技术。一、玉米营养面（高蛋白营养面）原料为玉米粉30
【机 构】
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广西
【出 处】
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农村百事通
【发表日期】
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2007年B07期
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