中国人在逢年过节的时候要吃饺子，许多外国人也有这种习惯，不过，他们的做法和吃法都各具特色。
　　朝鲜饺子　以牛肉为馅，并特别喜欢在牛肉馅里加上大量辣椒，包的饺子为半月形呈站立状。
　　越南饺子　以鱼肉为馅，在馅里加入大量橙皮、猪肉、鸡蛋，包的饺子却与朝鲜的饺子相反，一个个仰面朝天。
　　俄罗斯饺子　他们的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精，但他们还在饺子馅中加一些辣椒末，而且包的饺子个头大。煮饺子是用牛骨熬成的清汤。喝煮饺子汤是第一道菜，吃饺子才是第二道菜。
　　印度饺子　用料、做法与俄罗斯饺子近似，只是个头还要大，但不是煮着吃，而是烤着吃。
　　墨西哥饺子　他们用洋葱、牛肉、番茄、荷兰芹菜做馅，饺子皮不是擀的，而是用手压成长方形。包好的饺子不是用清水煮，而是放入用番茄、辣椒、洋葱煮好的调味汤里煮，吃罢饺子再喝汤。
　　意大利饺子　馅与中国的大异，用干酪、洋葱、蛋黄为主料，有时也要加一些菠菜、牛肉；另外还有一种是以鸡肉、干酪做主料，调料有黄油、洋葱、柠檬皮、肉豆蔻。包饺子是把面压成一长条，一勺勺放好馅，在面的边缘蘸上水，再用同样的一条面片合在一起压好，然后用刀一一切开。煮饺子的方法与中国人一样。
　　匈牙利饺子　馅心严格地说是用果酱，连李子、杏、乌梅也腌制做馅。他们用作包饺子的面要加两倍于面粉的土豆泥，还要加入许多猪油、鸡蛋、糖和盐，有时还要裹上炸好的面包茸。