论文部分内容阅读
【摘 要】本文围绕高职院校学生实践操作能力的培养，分析高职院校动物微生物与免疫实验教学中实训项目开设、实验物品准备、实验中师生方面存在的问题，提出精心安排实验项目、安排学生参与实验准备工作、开放实验室、加强师资队伍建设、创新教学方法、加强无菌操作等对策，进一步提高动物微生物与免疫实验教学的质量，培养适应岗位需要的合格专业人才。
【关键词】高职院校 动物微生物与免疫 实验教学 问题 对策
【中图分类号】G 【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2018）06C-0156-02
高职院校动物微生物与免疫是动物医学、畜牧兽医专业的重要基础课，实验技能教学是重要的教学内容，具有很强的实践性和应用性。实训内容是理论知识的延伸，能加深对理论知识的巩固、理解。加强微生物实训内容的操作训练，严格遵守实训操作规程，对提高学生操作能力、分析问题和解决问题的能力，预防职业病都有重要意义。本文就高职院校动物微生物与免疫实验教学中常见问题和解决对策浅谈几点体会，供同行或从事病原微生物研究者参考。
一、动物微生物与免疫实验教学中常见的问题
（一）实验项目开设不够合理
目前全国高职院校学制一般是2-3年，最后一年为跟岗和顶岗实习，动物微生物与免疫课时一般是56-64课时，实验课时是24-32。一般每周安排一个实验项目，每个项目2课时。实际上有的实验项目2课时是无法完成的，如血凝抑制实验，教师讲解需 8分钟，学生操作需8分钟，反应需70分钟，实验问题分析及总结 5分钟，以及归还实验器材、清洁整理等 5分钟。而有的实验项目2课时又太长，如细菌的药敏实验，目前是老师准备好细菌、培养基、药敏试纸，学生操作很快完成。所以为了能在有限的教学时间中掌握基本技能，必须整合教学内容。
（二）实验准备安排不够合理
目前动物微生物与免疫理论教学与实验教学为同一教师，实训指导教师准备好相关的实验物品、仪器设备之后，学生按照授课教师的示范进行操作，得出实验结果。在这样的教学过程中，学生没有参加实验的准备工作，失去了提高实验实训技能的机会。授课教师因没有参加物品、仪器设备的准备工作，缺乏对物品存放和设备的了解，使用时才发现显微镜、培养箱、高压蒸汽灭菌器等设备运行不正常，又无法及时维修，导致实训无法正常进行，影响了正常教学秩序。
（三）年轻教师缺乏教学经验
年轻教师一毕业就担任授课任务，没有教学经验，且没有以老带新的过程，全靠自己一步一步摸索教学方法，教学无经验可谈，教学水平有限，理论联系实际少，导致学生对学习不感兴趣。若教师教学任务重，承担多门课程的教学，加上责任心不强，对教学不够重视，则严重影响教学质量。
（四）学生缺乏学习动力
部分学生学习没有明确目标，缺乏学习兴趣和动力，对实验教学不重视，不认真预习，不熟悉实验操作步骤，不主动参与实验操作，上课不遵守纪律，观察实验不仔细，遇到问题不会思考、不会分析原因、不会解决问题等。
（五）师生不重视无菌操作
个别教师和部分同学不重视无菌操作，没有无菌操作的概念。如进行细菌的分离培养实训过程中，学生随意打开有细菌的培养皿，带有细菌的接种环没有灭菌就直接放到实验台上；在进行实验动物的人工接种与剖检技术的实验中，被接种的实验动物没有专门的饲养场所，实验动物容易到处乱跑，实验动物解剖过程中，没有经过消毒的用具随意冲洗。这种不良操作习惯，会引起环境污染，也很容易导致操作人员感染。
二、对策
（一）合理选择教学内容，精心安排实验项目
动物微生物与免疫实训教学是理论教学的运用，为了能够系统学习操作技术，应根据岗位的要求设计教学内容。同时为了保证实验的质量，必须有足够的时间進行实训，因此，需要根据实训内容设计实验时间，可以安排1-8个课时连续进行实训，也可以安排1-3天进行综合实训。这样才能保证实训的正常进行，确保实验质量。
（二）安排学生参与实验准备工作，提高学习兴趣
让学生参与实验的准备工作，可以增强学生的责任感，提高学习兴趣。教师提前一周布置实验项目，列出实验准备物品清单，实验分组名单。教师带领学生领取实验用品、仪器设备，配制实验试剂，调试仪器设备。有的实验还可以进行预实验。这样能使教师更好地了解学生，而学生也很容易亲近教师，学生有了实验兴趣，动起手来就会认真负责，得心应手，实验质量会大大提高。所以，为了培养学生分析问题、解决实际问题的能力，应尽可能让学生多参与实验教学的全过程。
（三）开放实验室，提高动手能力
目前动物微生物与免疫课时少，单靠一次实验实训课很难提高学生实验操作能力。因此，有条件的学校应开放实验室，让学生利用课余时间深入实验室，开展基本实验技能训练。学生经过自己探索，会熟练掌握实验操作方法与步骤，掌握实验注意事项。通过开放实验室，不仅避免了教学课时的限制，还提高了学生的学习积极性和实验室的利用率，对提高学生实验操作技能大有帮助。
（四）加强师资队伍建设，提高实验教学质量
一所学校，要培养出适用的优秀人才，关键在于教师。“师者，所以传道授业解惑也。”一个优秀教师，不仅要有扎实的理论基础和实验操作技能，而且需要有较广的知识面和较强的教学组织能力。因此，教师必须自觉学习，积极参加培训，努力提高自己的教学能力。学校也应重视教师的培养，提高教师学历，有计划安排教师外出进修和经验交流，同时，通过以老带新提高教师的能力。
（五）创新教学方法，提高学习主动性
根据实验内容，可采用现场实景式教学方法，也可以充分利用教具、挂图、标本、图像、动画和视频等进行直观性教学，还可以用具体病例实施案例教学法，或通过角色转换，让学生体验教师角色，实施角色转换教学法。总之，为了提高学生学习主动性，培养学习兴趣，提高实际操作能力，应根据具体内容采用灵活多样的教学法，提高教学质量。
（六）加强无菌操作，预防传染病发生
无菌操作是指在实验操作过程中，采取防止或杜绝任何微生物进入机体或其他物品的操作方法。这是预防实验人员感染，预防职业病和防止实验室污染的重要措施。动物微生物与免疫有部分实验项目要用到病原微生物，因此，师生必须严格遵守实验室的各项规章制度和操作规程，实验过程中认真进行无菌操作，养成无菌操作的工作习惯，这对预防疫病感染、防止病原散播均有重要意义。
总之，要提高动物微生物与免疫实验教学的教学质量，应加强教师队伍建设，提高教师的教学水平；应合理选择教学内容，精心设计实验项目；应发挥学生学习主动性，让学生参与教学的全过程；同时应创新教学方法，开放实验室；师生应养成无菌操作的习惯，预防疫病的发生。同时，在教学过程中应不断总结经验，根据实际情况采取灵活多样措施，解决各种问题，提高教学质量。
【参考文献】
[1]罗丽.高职微生物实验教学中的几点体会[J].科技信息， 2011（35）
[2]吴双.高职动物微生物及免疫实训技能教学的改革与探索[J].考试周刊，2012（64）
[3]陈文强，邓百万，刘开辉，等.《微生物学 》实验教学体系的创新与学生实践能力的培养[J].安徽农业科学，2010（24）
[4]王金合.《动物微生物学》适应岗位需求的教学改革与创新[J].安徽农学通报，2009（5）
【作者简介】莫文湛（1966— ），男，广西农业职业技术学院讲师；凌 丁（1965— ），男，广西农业职业技术学院副教授。
（责编 卢 雯）
【关键词】高职院校 动物微生物与免疫 实验教学 问题 对策
【中图分类号】G 【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2018）06C-0156-02
高职院校动物微生物与免疫是动物医学、畜牧兽医专业的重要基础课，实验技能教学是重要的教学内容，具有很强的实践性和应用性。实训内容是理论知识的延伸，能加深对理论知识的巩固、理解。加强微生物实训内容的操作训练，严格遵守实训操作规程，对提高学生操作能力、分析问题和解决问题的能力，预防职业病都有重要意义。本文就高职院校动物微生物与免疫实验教学中常见问题和解决对策浅谈几点体会，供同行或从事病原微生物研究者参考。
一、动物微生物与免疫实验教学中常见的问题
（一）实验项目开设不够合理
目前全国高职院校学制一般是2-3年，最后一年为跟岗和顶岗实习，动物微生物与免疫课时一般是56-64课时，实验课时是24-32。一般每周安排一个实验项目，每个项目2课时。实际上有的实验项目2课时是无法完成的，如血凝抑制实验，教师讲解需 8分钟，学生操作需8分钟，反应需70分钟，实验问题分析及总结 5分钟，以及归还实验器材、清洁整理等 5分钟。而有的实验项目2课时又太长，如细菌的药敏实验，目前是老师准备好细菌、培养基、药敏试纸，学生操作很快完成。所以为了能在有限的教学时间中掌握基本技能，必须整合教学内容。
（二）实验准备安排不够合理
目前动物微生物与免疫理论教学与实验教学为同一教师，实训指导教师准备好相关的实验物品、仪器设备之后，学生按照授课教师的示范进行操作，得出实验结果。在这样的教学过程中，学生没有参加实验的准备工作，失去了提高实验实训技能的机会。授课教师因没有参加物品、仪器设备的准备工作，缺乏对物品存放和设备的了解，使用时才发现显微镜、培养箱、高压蒸汽灭菌器等设备运行不正常，又无法及时维修，导致实训无法正常进行，影响了正常教学秩序。
（三）年轻教师缺乏教学经验
年轻教师一毕业就担任授课任务，没有教学经验，且没有以老带新的过程，全靠自己一步一步摸索教学方法，教学无经验可谈，教学水平有限，理论联系实际少，导致学生对学习不感兴趣。若教师教学任务重，承担多门课程的教学，加上责任心不强，对教学不够重视，则严重影响教学质量。
（四）学生缺乏学习动力
部分学生学习没有明确目标，缺乏学习兴趣和动力，对实验教学不重视，不认真预习，不熟悉实验操作步骤，不主动参与实验操作，上课不遵守纪律，观察实验不仔细，遇到问题不会思考、不会分析原因、不会解决问题等。
（五）师生不重视无菌操作
个别教师和部分同学不重视无菌操作，没有无菌操作的概念。如进行细菌的分离培养实训过程中，学生随意打开有细菌的培养皿，带有细菌的接种环没有灭菌就直接放到实验台上；在进行实验动物的人工接种与剖检技术的实验中，被接种的实验动物没有专门的饲养场所，实验动物容易到处乱跑，实验动物解剖过程中，没有经过消毒的用具随意冲洗。这种不良操作习惯，会引起环境污染，也很容易导致操作人员感染。
二、对策
（一）合理选择教学内容，精心安排实验项目
动物微生物与免疫实训教学是理论教学的运用，为了能够系统学习操作技术，应根据岗位的要求设计教学内容。同时为了保证实验的质量，必须有足够的时间進行实训，因此，需要根据实训内容设计实验时间，可以安排1-8个课时连续进行实训，也可以安排1-3天进行综合实训。这样才能保证实训的正常进行，确保实验质量。
（二）安排学生参与实验准备工作，提高学习兴趣
让学生参与实验的准备工作，可以增强学生的责任感，提高学习兴趣。教师提前一周布置实验项目，列出实验准备物品清单，实验分组名单。教师带领学生领取实验用品、仪器设备，配制实验试剂，调试仪器设备。有的实验还可以进行预实验。这样能使教师更好地了解学生，而学生也很容易亲近教师，学生有了实验兴趣，动起手来就会认真负责，得心应手，实验质量会大大提高。所以，为了培养学生分析问题、解决实际问题的能力，应尽可能让学生多参与实验教学的全过程。
（三）开放实验室，提高动手能力
目前动物微生物与免疫课时少，单靠一次实验实训课很难提高学生实验操作能力。因此，有条件的学校应开放实验室，让学生利用课余时间深入实验室，开展基本实验技能训练。学生经过自己探索，会熟练掌握实验操作方法与步骤，掌握实验注意事项。通过开放实验室，不仅避免了教学课时的限制，还提高了学生的学习积极性和实验室的利用率，对提高学生实验操作技能大有帮助。
（四）加强师资队伍建设，提高实验教学质量
一所学校，要培养出适用的优秀人才，关键在于教师。“师者，所以传道授业解惑也。”一个优秀教师，不仅要有扎实的理论基础和实验操作技能，而且需要有较广的知识面和较强的教学组织能力。因此，教师必须自觉学习，积极参加培训，努力提高自己的教学能力。学校也应重视教师的培养，提高教师学历，有计划安排教师外出进修和经验交流，同时，通过以老带新提高教师的能力。
（五）创新教学方法，提高学习主动性
根据实验内容，可采用现场实景式教学方法，也可以充分利用教具、挂图、标本、图像、动画和视频等进行直观性教学，还可以用具体病例实施案例教学法，或通过角色转换，让学生体验教师角色，实施角色转换教学法。总之，为了提高学生学习主动性，培养学习兴趣，提高实际操作能力，应根据具体内容采用灵活多样的教学法，提高教学质量。
（六）加强无菌操作，预防传染病发生
无菌操作是指在实验操作过程中，采取防止或杜绝任何微生物进入机体或其他物品的操作方法。这是预防实验人员感染，预防职业病和防止实验室污染的重要措施。动物微生物与免疫有部分实验项目要用到病原微生物，因此，师生必须严格遵守实验室的各项规章制度和操作规程，实验过程中认真进行无菌操作，养成无菌操作的工作习惯，这对预防疫病感染、防止病原散播均有重要意义。
总之，要提高动物微生物与免疫实验教学的教学质量，应加强教师队伍建设，提高教师的教学水平；应合理选择教学内容，精心设计实验项目；应发挥学生学习主动性，让学生参与教学的全过程；同时应创新教学方法，开放实验室；师生应养成无菌操作的习惯，预防疫病的发生。同时，在教学过程中应不断总结经验，根据实际情况采取灵活多样措施，解决各种问题，提高教学质量。
【参考文献】
[1]罗丽.高职微生物实验教学中的几点体会[J].科技信息， 2011（35）
[2]吴双.高职动物微生物及免疫实训技能教学的改革与探索[J].考试周刊，2012（64）
[3]陈文强，邓百万，刘开辉，等.《微生物学 》实验教学体系的创新与学生实践能力的培养[J].安徽农业科学，2010（24）
[4]王金合.《动物微生物学》适应岗位需求的教学改革与创新[J].安徽农学通报，2009（5）
【作者简介】莫文湛（1966— ），男，广西农业职业技术学院讲师；凌 丁（1965— ），男，广西农业职业技术学院副教授。
（责编 卢 雯）