论文部分内容阅读
鱼皮明胶是一种资源丰富、具有良好成膜性的蛋白源,可食性鱼皮明胶膜的研制已成为食品包装领域的研究热点。本文介绍了鱼皮明胶的基本结构和特性,详细综述了鱼皮明胶可食膜的改性及其应用,旨在为鱼皮明胶可食膜的开发利用提供依据。
基于鱼皮明胶的可食膜改性及其应用
【摘 要】
：
鱼皮明胶是一种资源丰富、具有良好成膜性的蛋白源,可食性鱼皮明胶膜的研制已成为食品包装领域的研究热点。本文介绍了鱼皮明胶的基本结构和特性,详细综述了鱼皮明胶可食膜的
【机 构】
：
宁波大学海洋学院
【出 处】
：
食品工业科技
【发表日期】
：
2014年06期
【基金项目】
：
海洋公益性行业科研专项(201305013);浙江省大学生新苗人才计划项目(2012)
其他文献
世界汽车经济的发展为车企及其相关产业带来高速发展的契机,然而在激烈的市场竞争中,保持企业立于有力竞争地位的基础保障是企业的研发能力以及项目管理能力。项目管理,尤其
通过选取不同的分布对自回归条件极差模型进行了改进,选择GARCH模型对对数收益率的波动率进行了建模,运用贝叶斯对两种模型中的参数进行分析.通过用沪深300指数数据进行实证
全球正处于以信息技术为核心的新一轮科技革命和产业变革中。机器人、数字化制造、3D打印等技术的重大突破正在重构制造业技术体系;基于信息物理系统(CPS)的智能工厂正在引领
目的探讨护理听力或语言障碍老年患者要点。方法分析听力或语言障碍老年患者的特点和需求。结果听力或语言障碍老年患者可以得到很好的临床护理。结论护士掌握良好的非语言交
老子建立的以"道"为本位的学说,强调"自然无为",然其旨归在于通达"无不为"之境界。老子这一思想在不自觉中暗合了审美的内在规律和精神品质。老子提倡之"无为"精神符合审美心
幼儿教育是基础教育的重要组成部分,对幼儿实施良好的科学教育能为其以后继续接受科学教育并提高科学素养奠定良好的基础。在具体实施中,幼儿教师应结合幼儿身心发展特点对幼
《企业会计准则》提出企业有确凿的证据表明能够持续可靠取得投资性房地产公允价值的,可以对投资性房地产采用公允价值模式进行后续计量。[1]从理论上来讲,投资性房地产公允
小型微型企业是促进经济增长的强大力量,也是企业群体中最弱势、最需要政府扶植的部分。文章从当前我国小型微型企业普遍存在的突出问题入手,分析了造成当前小微企业经营困境
<正>"三严三实"是新形势下党对党员领导干部政治品格和做人操守作出的最基本、最简洁的规范,是对党建理论的丰富和发展,为新形势下加强党的思想政治建设和作风建设提供了重要