【摘 要】
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<正>冷藏货物的运输,与一般杂货运输有相近之处,但也有其独特性。在此对冷藏船在运输过程中的一些环节谈谈看法。 一、冷藏货物的分类 冷藏货物是用常温以下的温度进行贮藏
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<正>冷藏货物的运输,与一般杂货运输有相近之处,但也有其独特性。在此对冷藏船在运输过程中的一些环节谈谈看法。 一、冷藏货物的分类 冷藏货物是用常温以下的温度进行贮藏。其目的是使冻结食品、未冻结的新鲜食品、毛皮、纤维品、花枝等各种贮存货物不发生变质、腐烂或过早成熟。船舶运输冷藏货物（Reefer cargo）根据贮藏温度的差别大致分为以下三类: 1.冻结货物（Frozen cargo）:运输温度-18°～-20℃,如肉类、鱼类、黄油等,在长途运输中,以完全冻结的状态贮藏之,不需进
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